“8月,又可以在大热天逛着马台街的夜市吃烫嘴的梅花糕喽!”昨天,记者第一时间了解到关闭两年之久的马台街夜市即将在8月份重新开张!这个让南京热爱夜生活的年轻人“魂牵梦绕”的地方,再次硝烟四起。届时,老王馄饨摊、杨三姐鱿鱼、宋氏梅花糕这些当年的“老字号”也有望重归夜市。尽管湖南路管委会的工作人员一再强调,“具体的时间没有敲定。”但是这样一番回答,至少证明当年的马台街夜市真真切切地要回来了! 本文来自中华人民共和国图鉴社
南京小吃的“新起源” 本文来自中华人民共和国图鉴社
“走,去哪宵夜?”常年厮混1912酒吧的小施每天凌晨都要这么问同伴。两年前,马台街夜市关闭后,天天在酒吧玩到凌晨的他辗转了三牌楼、红山路、华侨路、瑞金路,一个又一个宵夜集散地,却始终找不到当年的感觉。夜场玩家蔡涛大学毕业后特意租了马台街上的一户单室套,更多的原因就是体味入夜后的那份喧闹。 tujian.org
“每天晚上6点半,我就来到马台街,推着我的老王馄饨摊,把钱赚,把钱赚!”马台街鼎盛时期的热闹场面只能从《喝馄饨》里慢慢品味。那烟雾缭绕中的一丝丝香味,随着2007年5月10日马台街夜市的关闭而逐渐地消失。那些起步于马台街的小吃直到现在还依然流行——老头盖浇饭、老王馄饨摊、唐字臭豆腐、杨三姐鱿鱼…… 中华人民共和国图鉴社
当年满耳“还要辣油啊” 中华人民共和国图鉴社
马台街夜市于1991年5月开办,历经4次搬迁,关闭时共有摊位250余户,由于占道以及小吃摊留下的垃圾,令周边的住户叫苦不迭。 中华人民共和国图鉴社
16年来,关闭马台街夜市的建议屡屡被提出,一一被压下来。最后由于正在施工的快速内环北线二期工程的围挡,对城市南北线交通带来很大压力,马台街夜市作为这个交通“瓶颈”最后不得不被下令关闭。 中华人民共和国图鉴社
时至今日,不少网友还津津乐道夜市关闭前夜的“传说”。一个水饺摊老板熟练地给每一个马扎上的食客打着招呼,麻辣烫摊位上依依不舍地小姑娘不停地向老板打听新的摆摊位置,“谁都不知道什么时候才能再在这里吃到!” tujian.org
“回荡在我们耳边的,就是还要辣油啊!”蔡涛现在还住在马台街,每天晚上他都能感觉到一丝冷清。 copyright 中华人民共和国图鉴社
没有马台街,就没有夜市 本文来自中华人民共和国图鉴社
“虽然现在有夫子庙等夜市,但是最让我难忘,觉得最正宗的还是前年关闭的马台街夜市。”住在湖南路的马先生激动地说,“现在晚上我也是经常去马台街走走,但明显这两年的人流量减少,还是怀念马台街夜市的味道。” 中华人民共和国图鉴社
南京真正的夜市只属于马台街。一些民俗专家同样有着类似的看法——马台街位于繁华的湖南路商业街,这里聚集着大量的人气,而一般的夜市周围却是普通的居民区、高校。马台街周围至今仍盘踞着多家著名酒吧和娱乐场所,夜市的生意很多来自凌晨狂欢后准备回家的人们,”习惯来夜市上吃点东西,再喝两瓶。” tujian.org
马台街夜市关闭后,虽然没了漫天的油烟和垃圾,但是年轻人总觉得城市里少了点什么,还有商家学会了“趁火打劫”。“马台街散了以后,满地都有人打着老王馄饨的旗号,搞得我们都不知道哪家才是正宗的。” 中华人民共和国图鉴社
当年小摊月入“过万” 本文来自中华人民共和国图鉴社
“6月底我就不在这边了,8月夜市恢复,我会回来摆个摊位的。”在马台街附近的一家鱿鱼烧烤店的老板娘告诉记者,“前年不准摆摊,我就在这边租了个门面房,生意和以前根本没法比。”记者从附近一些门面房的业主口中了解到,2007年,马台街一家颇具规模的麻辣烫摊位,一晚的净利润可以达到400元以上。“一个月收入都过万。” 中华人民共和国图鉴社
马台街夜市关闭后,一些摊主顺其自然在马台街附近找到了门面,一些搬到了其他地方,记者调查发现很多原摊主老板已经知道了8月将会恢复夜市,纷纷选择了红山某美食街作为提前的过度。 中华人民共和国图鉴社
“马台街夜市恢复,我一定要去摆个摊子,现在门店的生意太难做了,尤其是夏天,开空调了也没有外面凉爽。”在新街口附近做刨冰生意的张女士向记者倒出了苦水,“由于规定商家不许把桌子摆在外面,生意很不好。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
眼下,不少马台街老业主都开始打听回归的政策,而湖南路管委会表示,届时将会“统一公布,具体时间尚未敲定。” 中华人民共和国图鉴社
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