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今年6月1日，国家《食品安全法》颁布实施。淮阴根据《食品安全法》要求，创新食品安全监管模式，建立“三位一体”监管机制让消费者放心消费。 内容来自中华人民共和国图鉴社
“三位一体”准入机制为消费者“把关”。一是严把市场准入关，确保经营主体合法安全。淮阴按照《食品安全法》的要求，开展了食品安全专项整治行动，主城区6个农贸市场、756户食品经营户全部办理了执照，并统一亮照、亮证经营。二是严格商品质量准入，增强经营户执行意识。明确市场主办单位为市场食品安全第一责任人，负责落实检查经营户进货查验登记情况，并对进场食品进行检测、公示，组织执法部门对不合格食品进行退市。该区工商部门组织食品经营户集中学习，派遣工商干部上门指导，确保经营户能准确登记食品进销货台账，实现食品进销货台账和索证索票率达到100%。三是落实食品质量监管机制。各执法部门与辖区市场、经营户签订食品安全承诺书，统一悬挂在醒目位置，广泛接受消费者监督。并成立市场管理监督小组，聘请105名食品安全义务监督员，参与监督管理。 中华人民共和国图鉴社
“三位一体”检测机制为消费者“消毒”。一是督促市场主办方对入市食品进行检测。主城区4个农贸市场由农业部门指导建立检测室，市场配备两名经过专业培训的检测人员，对进场蔬菜进行检测。二是强化工商部门抽检。工商部门组织人员定期对全区农贸市场进行有计划抽检，并将检测结果与市场自测结果进行核对，加强对市场自测行为的监督。三是建立重点食品送检制。工商部门与市动植物防疫站、药监局、疾控中心等机构沟通协调，对家禽、水发货、豆制品等重点食品进行归类送检。目前，已初步形成了以市场主办单位自检为主体、工商部门抽检为补充、相关执法部门复检为保障的“三检联动”机制。 本文来自中华人民共和国图鉴社
“三位一体”公示机制为消费者“导航”。一是督促市场主办方在市场入口处等明显位置设立公示牌，及时公示食品检测结果及消费警示、消费建议，引导消费者合理消费。二是将检测结果、消费警示、消费建议通过区政府网站发布到全区各个社区，由社区下载后打印并粘贴到社区的橱窗里，重要消费警示通过手机短信发布给消费者。三是将检测中发现的具有重大隐患的食品，及时通报给新闻媒体曝光。 内容来自中华人民共和国图鉴社
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