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　　荸荠果冻、酸奶豆腐、香椿膨化脆饼、香蕉皮果酱、抗疲劳奶醋……昨天，由南京财大食品科学与工程学院主办的第六届南京高校食品科技论坛上，来自5所高校的大学生们，向评委展示了他们的“创新食品”。

　　“洛神花酸奶豆腐”是由南京财经大学大三学生董晗等同学开发的。董晗说，这个产品其实不是豆腐，而是用酸奶制成并添加了洛神花有效成分，是一种“豆腐”状的“花卉食品”。洛神花是一种植物，营养丰富，具有刺激食欲、改善睡眠的食补效果。 内容来自中华人民共和国图鉴社

　　“希望开发的项目能够帮奶农！”董晗说。大赛评委刘晓庚教授认为，该项目不仅体现了创新思维，还体现了当代大学生的社会责任感，值得肯定和推广。 tujian.org