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严查问题奶 省动监局保证：让辽宁人喝上放心奶 |
2009-04-30 |
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奶业是辽宁省县域经济中的重点产业。2007年末，我省奶牛存栏28.4万头，牛奶产量105.1万吨，是全国的奶业大省，居全国第7位。目前，辽宁省有乳制品加工企业26个，年加工能力120万吨，年产值80亿元。在前一时期出现的三聚氰胺奶粉事件中，我省奶业以严谨、科学的管理，赢得信誉，有效抵抗了冲击。
加强饲料管理 严查"蛋白精"和三聚氰胺
为从源头上保证生鲜奶的质量安全，我省组织力量对全省范围内的饲料生产企业、饲料经销点和奶牛养殖场（户）进行拉网式排查。强化对蛋白饲料原料企业监督检查。依法查处违法生产、经营和使用“蛋白精”的行为，坚决取缔非法生产、经营“蛋白精”的黑窝点；加大对饲料生产过程中违规使用三聚氰胺等有害化学物质的查处力度；对检出有三聚氰胺等有害物质的饲料企业，责令企业立即停止销售和使用，已经售出的要立即召回，并依法严肃处理。对情节严重，构成犯罪的，及时移交司法机关，依法追究刑事责任。
截至到10月7日，全省共出动执法检查人员14856人次，检查饲料生产企业、蛋白饲料原料生产企业、使用自配饲料的奶牛养殖场户6551家，查封违法饲料产品432吨，依法取缔无证生产饲料黑窝点3个，立案调查案件4起，其中移交公安机关案件1起。
奶牛标准化养殖小区是原料奶主要供应基地
我省80%以上奶牛进行封闭小区式饲养管理，并严格按照我省制定的《奶牛养殖小区建设标准》和《奶牛养殖小区综合生产技术规范》建设和管理，奶牛标准化养殖小区是我省乳制品企业的原料奶主要供应基地，这种标准化规模饲养制度从源头上保障了原料奶的安全和品质。
加强奶站监管 每个奶站都有驻站监督员
全省有奶站450个，为加大对奶站的监督管理，各市动物卫生监管局对每个奶站都派驻了驻站监督员，并按照农业部"五查"要求：一查奶牛健康状况，检查奶牛的免疫记录、饲料来源、兽药使用情况，确保奶牛健康状况良好；二查牛奶质量状况，督促奶站加强常规检测；三查器具环境消毒状况，指导和监督奶站落实卫生防疫消毒措施；四查冷链设施运转状况，指导奶站加强设施设备维护，确保生鲜奶不变质；五查销售运输状况，对销售运输过程进行监督，决不允许各种人为添加违禁物或有害物的现象发生。截至到10月8日，全省共出动4425人次对奶站进行专项检查。
科学严谨的企业管理制度 确保乳制品质量安全
各级动物卫生监管部门加强了对入厂前原料奶的监管，确保所有入厂牛奶的质量安全。原料奶入厂后，企业就是原料奶安全的责任主体。沈阳蒙牛乳业、沈阳伊利乳业、沈阳辉山乳业和阜新伊利乳业是我省排名前4位的大型乳制品加工龙头企业，乳制品加工量占全省45%，是我省乳制品企业团队的一个缩影。目前，我省26家乳制品企业均实行严格的管理制度，严把生产的每一个环节。企业实行入厂原料奶检验制度、生产过程监控制度、人员健康上岗制度、产成品出厂抽检制度，确保产品质量安全的万无一失。
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