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剩余月饼咋处理？ 市民给您出新招儿 |
2009-04-30 |
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中秋节一过，此前代表合家团圆的月饼，一下子成了大多数沈城市民家中的“老大难”：不少市民家中都堆放了大大小小、包装精美的月饼。吃吧，实在是吃腻了;不吃吧，扔掉怪可惜。俗话说：只有想不到，没有做不到。9月18日，记者了解到，不少市民已在第一时间想出好主意。
月饼可以炒着吃
家住太清宫附近的程女士介绍，对于吃不完的月饼，她们家都是碾碎，然后加上一些葱、姜、味精、少许盐炒着吃。不仅可以当零食，也可以当成主食，味道很不错。此外，还可以炸月饼，将豆沙、枣泥等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，十分可口。
程女士表示，想尝试煎月饼的话，可以把硬馅月饼切成薄饼，加上搅好的蛋液，放在锅里煎着吃。程女士还表示，由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻，还可以选择“凉拌月饼”。“将蛋黄、火腿、椒盐等咸馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或芝麻油，就成了一道爽口的餐前开胃小菜。”
据了解，还有一些市民总结出了不同种类月饼的二次烹制的经验。比如广式月饼用来煎炸最适合，还可以“蒸”或“煮”;苏式月饼用来凉拌味道不错;潮式月饼宜制作其它小吃。
网上以饼换东西
月饼还可以成为“变形金刚”!在沈阳师范大学读书的吴明就拿2盒好利来月饼，与同校的学生，换了80元手机充值卡。“父母单位发了好几盒，亲戚又送了些。中秋一过，家里的月饼堆了七八盒，家里人都不爱吃，又不方便再送人，扔掉了实在可惜。”
吴明告诉记者，前几日，她听朋友说，可以用月饼在互联网中换自己想要的物品，于是，她在网上发了一帖，想用月饼换张充值卡，没想到两天就有人回应了。
记者在“换客派”、“沈阳换吧”等诸多沈阳地区“换客”网站发现，很多沈阳网友已开始热衷于拿月饼换化妆品、婴儿用品等实用性较强的物品。其中，有一位网友已成功用一盒月饼交换了一瓶白酒。吴明告诉记者，拿月饼换东西，双方各取所需，避免浪费，是件值得倡导的好事。
剩的月饼可捐出来
对于让人犯愁的节后月饼，在大连东软学院就读的沈阳小伙王中天也给出了自己的看法。王中天鼓励大家把吃不完的月饼捐出来，赠送给孤寡老人、贫困家庭、流浪者或孤儿等困难人群。不过，王中天强调，捐赠的月饼一定要未开封、在保质期内，要保证质量。本报记者 白昕
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