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这边工作难找那边岗位难招 茶艺师有多少要多少 |
2009-04-30 |
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这边工作难找，那边岗位难招。昨天记者从沈阳各茶楼了解到，各茶楼都有用工缺口，尤其是茶艺师奇缺。
渴求：“茶艺师有多少要多少”
昨天，在市内名为茗茶、沧浪阁等茶楼，记者发现在橱窗外，大都贴着招工的启事，岗位有茶艺师、保安、收银员等，而最大的特点就是招聘基本上没有人数限制，更有甚者，竟说“优秀的，有多少要多少。”。
“我们看好这次金融危机带来的招聘机会，所以优秀者我们全部留下。”奉天街七杯茶茶楼的郝经理介绍这次他们主要是招聘领班、茶艺师、吧台、收银员、保安五个岗位。为了留住人才，他们在待遇上也有些许提高。
原来，在沈阳各茶楼看来，这次金融风暴的影响，有不少优秀的员工流到用工市场上，应聘者增多，是他们广阔接触人才的机会。
缺口：茶楼用人逐年增多
辽宁省茶业协会副会长张建凡先生介绍，茶楼之所以广招人，不设限，是因为沈阳茶楼的发展速度超过服务人员增长速度。据了解，从1996年第一个茶楼开张到2007年，沈阳登记注册并营业的茶楼就有50家左右。竞争越来越大，对员工素质的要求也在增高。仅拿茶艺师举例子，2006年的时候，茶艺师职高学历即可，而现在最低学历都是大专。可真正懂茶艺的人员还是停留在原有的数量上。
为了改变这种形势，各家茶楼也想出一些办法扩大招聘，但效果都不理想。目前茶楼招聘主要靠三种方式，第一种是周围人介绍，但是认识范围有限。第二种是社会招聘，不过记者从七杯茶等茶楼的招聘情况了解到，社会招聘合格率非常低，10个人应聘能有4个人合格就算不错了。很多人都是冲着茶艺师的高工资应聘，但是真正素质高、懂茶的少。
另外，沈阳部分茶楼为了改变招人的局限性，和沈阳师范大学等高校联合，接收实习生。条件上，大学生符合，但稳定性差，往往在接受茶楼精心培养后，在毕业的时候因为考研或者回家工作而离职。所以，今年对沈阳茶楼来说是“才”源广进的年头。
本报记者 邓丽婧
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