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在石嘴山市惠农区庙台乡东永固村的一块菜地里，看似普通的番茄却不普通。陪同采访的惠农区农业技术推广服务中心副主任王星琦介绍，这块菜地采用太阳能杀虫灯和悬挂黄板等方法杀虫，所产的全是“无公害”蔬菜。在庙台乡，采用这种技术连片种植的蔬菜面积达3300亩。王星琦说，“无公害”是惠农脱水菜能行走国外市场的敲门砖。
截至目前，石嘴山市脱水菜出口欧盟、东南亚、日本、美国等十几个国家和地区，每年可创汇1000万美元。全市脱水菜加工企业发展到116家，占全区脱水菜企业总数94%，占全国脱水菜加工企业的六分之一。去年该市加工生产脱水菜7800吨，占全区生产总量的84%，销售本市及周边县区脱水菜近万吨。石嘴山市已成为西北地区最大的脱水蔬菜生产加工和销售集散地。
石嘴山市脱水菜外销过程可谓一波三折。宁夏礼和食品有限公司礼和分厂经理王生华回忆说，过去农民种菜使用高残留农药，有一次公司加工的芹菜出口时被检出农药残留超标，被退了回来，损失很大。近几年公司开始租用农民土地建设基地，今年自建800亩基地，请技术人员指导开展无公害生产，保证了产品质量。据了解，目前该市有14个脱水菜生产原料基地通过了无公害产地认定，92个产品通过了无公害产品认证。
如今石嘴山市脱水菜加工企业在国际市场上行走越来越自如，有15家已取得自治区自营出口权及商检注册认证，有4家企业通过HACCP认证，15家企业获得ISO9000国际产品质量认证。由平罗县建筑商南秉伍创办的中南工贸公司，在脱水菜出口贸易中转站德国注册了“中南”牌商标，成为宁夏首家在国外注册商标的企业。目前公司产品从德国出口到欧盟其他国家，只要备个案即可通关。
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