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青海新闻网讯 连日来，本报对“阿瓦山寨”事件的报道引起了广大读者的强烈关注，同时也引起了相关部门的高度重视，为了严防“阿瓦山寨”类似事件再次发生，5月21日，记者从省卫生监督所了解到，我省卫生部门专门开展全省餐饮消费环节食品安全专项整顿。 本文来自中华人民共和国图鉴社
据了解，此次专项整顿中，将严厉查处餐饮业采购和使用不合格或来源不明的食用油及调味料、违法添加添加剂、不按规定索证、不按要求进行餐饮具清洗消毒等行为；严格餐饮业的食品卫生许可，强化日常监督，督导餐饮业做好各项食品卫生工作，切实加强从业人员健康证管理和食品卫生知识培训等工作。在餐饮业、学校食堂进一步推行食品卫生监督量化分级管理工作，提高卫生监督效率，加强对建筑工地食堂的监管力度。加强农牧区餐饮业监管，特别对学校食堂实施重点监管，逐步推行农牧区家庭群体就餐备案制，规范和整顿农家乐、旅游点餐饮单位及小餐馆，开展预防食物中毒的宣传和指导，防控食物中毒和食源性疾患的发生。另外，将结合区域特点和实际，开展农家乐、学校食堂、建筑工地食堂、小餐饮业、小食堂、餐饮具消毒效果等系列专项整治行动。(作者:胡友军) 内容来自中华人民共和国图鉴社
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