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　　“第一时间掌控不安全隐患的发生，实施有效动态监管”，杏花楼以国际标准为依据，建成国内食品行业中检测设施设备最先进、最齐全，自我监控能力超强的食品检测检验中心，今天上午揭幕。

　　食品安全一直是中国食品走向世界的话题。今年是新的《食品安全法》发布实施之年，在积极参加市技监局开展的“质量和安全年”活动之际，杏花楼在国家食品监督检验中心和上海市质量技术监督局的指导下，花巨资引进世界一流的各种检测仪器设备，派专人培训学习。现在，任何食品添加剂、农药残留、重金属等，甚至任何异物进入食品生产流水线，马上就会被预警，在生产源头就筑起一道科学严密的防护墙、食品安全的铁闸。

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