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中图网消息(记者 施嘉奇) 在昨天召开的2011年食品药品监管[JianGuan]工作会议上，食药监部门泄漏，在上海市[ShangHaiShi]三家重庆鸡公煲小吃店内查出违规添加罂粟的现象，目前这些店已被吊销《餐饮服务允许证》。
据介绍，去年底，市食药监部门对全市火锅店进行了拉网式检查，共发现14户经营含有罂粟成分的餐饮单位，均予以严格的行政处分，公安部门还对违法销售和使用含罂粟壳调料的义务人问责，刑事拘留一人、行政拘留三人。
相干负责人介绍，放了罂粟的火锅有一种特别的香味，对人体健康存在[CunZai]伤害。在拉网式检查火锅时，监管[JianGuan]部门还普查了“化学火锅”问题，但在调查中并没有发现上海市[ShangHaiShi]场上存在[CunZai]这种情形。
据了解，上海市[ShangHaiShi]的食品安全现状仍有隐忧。监管[JianGuan]部门表现，目前仍存在[CunZai]几个方面的问题：
——地方政府和监管[JianGuan]部门的工作存在[CunZai]软弱环节，多部门分段监管[JianGuan]存在[CunZai]交叉或者空白，职责界限还不够清楚。
——一些企业规模小、条件差、内部管理不规范，产品德量安全难以保证，甚至有个别企业存在[CunZai]违法生产经营，如非法添加，使用劣质、过期或有毒原料等等。
——无证照生产经营和地下非法制售假冒伪劣问题还难以规范监管[JianGuan]和有效根治。
——外来食品入沪门槛低，存在[CunZai]着安全隐患。与外地监管[JianGuan]对接和联动机制还不够健全，源头掌握难度大，渔药超标的水产品和含瘦肉精的生猪产品在外来食品中时有发现，是上海市[ShangHaiShi]防控食物中毒的难点和重点。
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