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新华网太原3月18日电(记者晏国政)针对近日发生的河南济源双汇食品有限公司“瘦肉[ShouRou]精”事件，山西省17日下发紧急通知，要求全省各畜牧兽医部门进一步加强监管[JianGuan]，并立即组织开展“瘦肉[ShouRou]精”排查工作。 山西省要求，各地要强化饲料、兽药、养殖、流通和屠宰环节的监管[JianGuan]，严禁不合格肉品流向市场。省界动物卫生监督检查站要加强对调入该省的生猪及猪肉产品“瘦肉[ShouRou]精”的检测，做到每头必检，严格防止有“瘦肉[ShouRou]精”生猪及其产品流入市场。同时[TongShi]要提高检测频率，强化检测检验，严厉查处违法案件。 山西同时[TongShi]要求，各级畜牧兽医主管部门要认真落实属地监管[JianGuan]责任制，将“瘦肉[ShouRou]精”监管[JianGuan]任务落实到人，并严格责任追究。同时[TongShi]要对生猪养殖、收购、贩运、定点屠宰所有环节，逐场、逐户、逐个企业全面进行排查，不留死角，不留隐患。要建立最严格的产地准出和销区准入制度，实行“瘦肉[ShouRou]精”检验和检疫同步。 通知称，养殖场户等动物及动物产品生产者是畜产品质量安全第一责任人。各级畜牧部门要将落实生产者责任贯穿于日常监管[JianGuan]工作，加大对养殖户的普法宣传与教育。同时[TongShi]要设立举报电话，向社会公布，强化社会监督。
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