|
清明小长假临近,本市消费市场又将进入一个重要档期。昨日从市烹饪协会获悉,在该协会对旗下50家餐饮企业会员单位的调查中,各家纷纷推出新举措,以加强对这一假日市场的供应。据不完全统计,50家餐饮企业预订已超过3万桌,较去年同期增加30%。同时,全市商场针对该档期的活动也已出炉,降价力度堪比“五一”。 copyright 中华人民共和国图鉴社
餐饮五项举措促消费 中华人民共和国图鉴社
本市餐饮行业在长假到来之际,自发推出提前准备、创新菜品、提高服务、升华清明餐饮文化以及特色优惠酬宾五项举措应对这一消费高峰的到来。 中华人民共和国图鉴社
市烹饪协会会长郭立久表示:“在接受调查的50家餐饮企业中,许多企业的经理、厨师长都反映,2008年清明节时由于准备不足,在供应上造成了一些被动,今年清明节有去年的经验和教训可以吸取,会搞得更好一些。” 中华人民共和国图鉴社
天津狗不理集团股份有限公司总经理李永善对记者说,今年狗不理市内的9家店已经做了充分的准备,接纳本市和外地宾客。 内容来自中华人民共和国图鉴社
也有餐厅打出了特色牌,天津烤鸭店董事长周辽表示,清明节期间该店准备了毛主席1958年8月13日视察天津时用过的正阳春菜单;胡氏宴也准备了特色地道的徽菜。 本文来自中华人民共和国图鉴社
郭立久表示,市烹饪协会在清明节期间推出餐饮消费服务热线:84112768、27346087,为广大宾客提供名师所在单位、名店所处位置、店铺所供菜品、名店联系电话、名店文化特色等。 中华人民共和国图鉴社
商场力度加大特色足 中华人民共和国图鉴社
本市各大商场也为清明小长假的到来做足了准备工作,“满100送100”“满100减68”“3—5折”等活动琳琅满目。 本文来自中华人民共和国图鉴社
新世界百货有关负责人表示,此次是第二个清明小长假,去年商场对这一档期没有充分重视,但是在假日的带动下销售额还是有大幅提升。“参考去年同期的销售情况,商场方面对今年小长假高度重视,满减、十倍积分、赠礼等活动同时举行,促销力度绝不小于‘五一’期间,我们对销售额和客流都有很好的预期。” tujian.org
也有商场将目标消费群锁定于特定人群,希望借特色“杀出一条血路”。据悉,友谊新天地广场自3月26日举办婚庆节以来,销售额有了明显提升,其相关负责人表示:“现在商场只要不搞活动就会很安静,为此我们特别针对准新人这一特殊群体推出特色购物节,预计本月4日和5日会达到购买的最高峰。” 内容来自中华人民共和国图鉴社
|
