大白菜的零售价近日已急升至每斤12元。图片来源：香港文汇报
中图网1月10日电 据香港文汇报报道，冬季季候风连续影响香港及内地南方地区，截至9日晚寒冷天气警告已持续生效逾6天、144小时。天气寒冷，香港本地及内地蔬菜[ShuCai]失收及运输艰苦，影响供给量，香港蔬菜[ShuCai]统营处数据显示，生菜、白菜仔及茼蒿批发价[PiFaJia]，比上月天气和暖时劲升89%至1.14倍。香港菜贩估量，蔬菜[ShuCai]零售价较正常水平升逾20%，未来一周将会连续上涨，菜价过高已影响市民[ShiMin]的购置意欲；有市民[ShiMin]则为“省钱”实施少吃火锅、少吃菜。
香港天气连续寒冷，昨日市区最低温度约摄氏11度，天文台表现，昨晚一股冬季季候风补充，令寒冷天气连续，预测今日市区最低约11度，未来2日气温会进一步降低至10度以下，预测周二及周三最低气温仅9度。
目前供港蔬菜[ShuCai]中，大部分来自粤北韶关、广西玉林及湖南等主要生产地。据报道，受到天气寒冷影响，蔬菜[ShuCai]生长周期延伸，农民采摘量降低。而在运输艰苦下，湖南运往广东的蔬菜[ShuCai]也进一步减少，菜价广泛上升一至两成。
供给量不稳 批发价[PiFaJia]波动
香港入口蔬菜[ShuCai]批发商商会会长袁昌表现，内地输港蔬菜[ShuCai]减少，过去一周平均批发价[PiFaJia]，较10天前升近20%。他指出，虽然近2天内地供港蔬菜[ShuCai]量稍为增长，令批发价[PiFaJia]回稳，但内地部分地区正受雨雪天气影响，加上未来一周天气连续寒冷，预感输港蔬菜[ShuCai]供给量将会不稳，菜价比较波动，每斤批发价[PiFaJia]可能有2至3元(港元，下同)的波幅。
蔬菜[ShuCai]统营处数字显示，各类蔬菜[ShuCai]批发价[PiFaJia]均录得显著升幅，尤以“火锅菜”茼蒿的升幅最强劲，前日每斤批发价[PiFaJia]7.5元，相较上月8日的批发价[PiFaJia]只是3.5元，升幅达1.14倍。白菜仔批发价[PiFaJia]则由上月的3.9元升至近日的7.7元，升幅为97%，豆苗则升59%至每斤18.4元。较受市民[ShiMin]欢迎的菜心，批发价[PiFaJia]升幅较小，按月升幅25%至7.1元。
市民[ShiMin]不买贵菜 商贩不入货
菜贩李先生表现，昨日蔬菜[ShuCai]来货价虽稍为下跌，但仍较平日升近20%至30%。他指出，茼蒿零售价近日由每斤8元升至12元，菜心则由每斤8元加至10元，市民[ShiMin]近日发现菜价调升，广泛减少购置的蔬菜[ShuCai]份量，“以往会买一斤菜心，现在可能只买半斤。”菜贩林先生指，菜价过高已影响市民[ShiMin]的购置意欲，贵价的豆苗每斤售价升至逾30元，市民[ShiMin]不愿买贵菜，他亦不敢入货，未来数天天气连续寒气，估量菜价将进一步升2至3元。
菜价连续攀升，市民[ShiMin]想尽方法节俭买菜的开支。市民[ShiMin]曾女士表现，家人每逢寒冷天气都爱好吃火锅，但目前各类蔬菜[ShuCai]每斤售价，显著较以往贵2至3元，未来只好减少吃火锅次数。昨日买菜筹备火锅时，放弃买茼蒿，转买较廉价的生菜。
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