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民族特色遭遇环境难题 乌鲁木齐二道桥污染严重 |
2009-04-30 |
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目前在二道桥商业圈内至少有烤肉摊３００余处。每到夏天，还要增加近百个露天烤肉点，保守估算，平均每晚约有３万余人在这里消费。
乌鲁木齐市天山区环保局检查发现，烧烤油烟已经成为二道桥城区大气环境污染的重要污染源之一。在近几年的环保投诉中，有关油烟的投诉已经占投诉总数的６０％以上。
临街住宅楼成了“大花脸”
３月１５日，《向烟熏火燎的烤肉炉说“不”》一文在本报刊登后，立即引发首府市民的关注，而居住在二道桥商业圈里的居民更是强烈要求：“请到我们这里来看一看”。
１３时许，记者来到位于二道桥商圈内的爱国巷附近。透过白色烟雾，临街住宅楼的墙面和阳台都是一块白、一块黑、一块黄，俨然就是“大花脸”，白色的塑钢窗也已经变成了灰黑色。据说这里的很多临街住宅楼是在２００１年建成的，可是看最少有１０年的历史。
位于爱国巷的青海寺小区，临街而住的居民提起此事就有说不完的苦衷。居民王女士说：“我们已经忍受很久了，这里的住户一年四季都不敢开窗户，否则整个屋子都是烤肉味。”
青海寺社区的工作人员说，这几年他们经常接到附近居民的投诉，说烤肉炉产生的油烟影响他们的生活，但始终无法解决。
□声音·环保部门
目的是发展特色餐饮而非禁止
从去年６月开始，天山区环保局着手调查污染现状。
据环保局执法人员介绍，目前大部分烤肉摊点使用的是木炭和无烟煤。事实上，在烧烤过程中，煤和木炭产生大量烟尘及二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳等污染物，部分有害物质甚至直接进入了肉里。更严重的是油烟危害，油烟中含有７５种以上的有机物，其中一部分是致癌、致畸、致突变的物质。
“这次整治是为了规范和发展民族特色餐饮，而不是禁止和限制，因此，消费者和经营者都应该积极配合这次整治活动，并且坚持下去。大家要理解，政府这是为了广大群众的利益，是为了保障市民的身心健康和创造更理想的生活环境。”天山区环保局副局长文新萍说。
目前，天山区环保局计划先易后难、从北向南推进这次治理范围。
□声音·市民
烤肉要吃 环境也不能污染
郭先生：取消烤肉炉可能会影响新疆人的饮食习惯，也会让民族特色变了味。为了避免烤肉炉干扰居民的正常生活，政府可以选择几处空旷的地方，把它建成烤肉区，让市民集中在那里尽享烤肉美味。
常女士：不管怎么样，市民的生活、首府的蓝天都不能因为烤肉炉受到影响。
郝先生：我也是一个特别喜欢吃烤羊肉串的人，可是如果为了满足自己的食欲而忽视他人的健康，这是不可取的。如果取消烤肉炉能给市民和首府带来更洁净的空气，选择吃“电烤肉”也未尝不可。
□办法
电烤炉取代传统烤炉
“我们有一个想法，最好能建一个远离居民区的民族特色烧烤区。如此一来，既不影响居民正常生活，还可以保留原汁原味的烤肉。”天山区环保局副局长文新萍透露说。
烤肉炉不让用了，市民还能吃到烤肉吗？文新萍说，政府以前没有根治这个问题，主要是没有一个可以替代传统烤炉的东西。现在好了，可以用电代替煤炭，电烤炉外形与传统烤炉相差不大，但设计更合理，价格也合理，烤出的肉味更鲜嫩，已经有业主开始使用了。
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