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日本核泄漏以来，食品安全问题愈演愈烈。中国科学院植物研究所蒋高明研究员认为，有机[YouJi]农业将是破解食品安全难题的良药。
他认为，中国是传统的有机[YouJi]农业大国，耕地已持续利用5000多年，中国农业应恢复有机[YouJi]农业模式或生态农业模式。但是当前，我国发展有机[YouJi]农业发展存在一些问题。蒋高明认为，问题主要出现在如下方面：
一、造假成本远低于造真成本，市场充斥的有机[YouJi]食品并非有机[YouJi]。
二、农民自己吃的是有机[YouJi]的，他们没有心思为市场生产有机[YouJi]食品，生产了也卖不出去。
三、消费者不了解有机[YouJi]食品生产过程，普遍存在以略高于普通食品价格购买有机[YouJi]食品的心理。
四、有机[YouJi]食品生产商缺乏必要的社会责任感和环境意识，或不具备生产有机[YouJi]食品的实力。
五、政府主管部门仅对形式进行管理，并不能对有机[YouJi]食品生产加工和销售的全过程实行有效监控。
六、产品价位高、普通消费者难以接受。
事实上，生态农业已经有了较有成效的实践。根据蒋高明的介绍，在17亩实验地段内，有机[YouJi]肥养地3年后，完全不用化肥[HuaFei]、农药、除草剂的玉米实际产量，比起常规化肥[HuaFei]农业模式(478.7公斤/亩) 提高14.5%，用常规化肥[HuaFei]产量的50%，另外50%缺乏的氮素以有机[YouJi]肥来补充，玉米大田试验537.7公斤/亩，比常规化肥[HuaFei]农业高12.3%，生态农业比化肥[HuaFei]农业增加68% 的可食热量。 |
