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青海湖裸鲤又称“湟鱼”，是极为珍贵的高原鱼种。近期，随着青海旅游旺季的到来，一些不法商贩为了牟取暴利，置青海省封湖育鱼的法律法规于不顾，高价销售湟鱼制品。多年来，青海省各级渔政、工商、公安等部门严厉打击偷捕、偷售湟鱼的违法行为。而鱼贩和餐厅老板们为了逃避执法人员的检查和处罚，可谓“戏法”百出——
戏法一：食客进暗室。检查人员在西宁某大桥边暗访发现，经营湟鱼的餐厅几乎都有暗室。所有暗室都装有锁，执法人员检查时，店主就会把客人带到暗室，并给每人发一个塑料袋。服务人员锁门离开前，还不忘叮嘱一番：“一定要把鱼刺吐在塑料袋内，千万不要大声说话。”
戏法二：门口挂瓶子。一些非法出售湟鱼的饭店，在门口的显眼处悬挂一个塑料瓶，暗示店中有湟鱼出售。
戏法三：湟鱼成“手抓羊肉”。许多餐厅要写菜单时，故意将湟鱼写成“手抓羊肉”、“水煮牛肉”等菜名。
戏法四：专人放风。一游客回忆起在青海湖畔吃湟鱼的“惊险”经历：“我们躲在暗室刚吃鱼，外面突然响起了对讲机的声音，说是有人要来检查，接着，服务员就跑进来端走了鱼和装有鱼刺的塑料袋。警车在饭店门口转了几圈后就走了，服务员又把湟鱼端了上来。原来，餐厅专门雇人守在路口，一见到执法人员，就立即通风报信。”
戏法五：卖熟不卖生。湟鱼只卖给熟客，如果不是熟客或熟客带去的人，店主一般会装出颇有环保意识的样子：“湟鱼可是保护动物，谁敢做呀。”
为什么商贩不顾严厉处罚的危险而非要销售湟鱼呢？青海省渔政管理总站渔政科负责人讲了以下主要原因：一是暴利的诱惑。一盘湟鱼的成本也就七八元钱，而商家却能卖到近百元甚至五六百元。二是查处难度大。青海湖总面积4500多平方公里，而在湖区巡查的所有渔政人员仅130人。再加之非法捕捞者一般在夜间捕捞，使查处工作难度增大。
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