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改革30年，西凤成为“西北王”（上） |
2009-05-06 |
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30年改革开放赋予陕西西凤酒股份有限公司无尽的生机与活力，西凤从一个建厂时仅百余人、年产量不足1000千升的小工厂发展成为年产名优白酒5万多千升、销售收入突破15亿元的西北地区最大名酒制造企业。
创新是发展的不竭动力
党的十一届三中全会以后，原西凤酒厂狠抓企业内部机制改革，推行经济承包责任制，坚持以质量求生存，以品种求发展，企业经济效益和社会效益都得到了极大提高。
1979年，西凤酒厂饮料酒生产能力仅为1400千升，远远不能满足市场需要。经过两期扩建及续建工程，生产规模不断扩大，到上世纪80年代末，饮料酒生产能力达到了8800千升，生产的机械化水平不断提高，生产条件得到了很大改善，降低了工人的劳动强度，增强了生产实力，满足了市场需要。
1981年以前，西凤酒厂以生产65度凤凰牌西凤酒为主，瓶装酒分为内销和外销两种。随着改革开放的不断深入，市场对产品的需求更趋于多样化，产品的创新成为企业亟待解决的问题。在企业的发展进程中，是科技创新给西凤带来了无限的生机与活力，夯实了企业进步的基石。
1984年，启动西凤酒香型研究工程，历时10年，最终确立了西凤酒独特香型——凤型，这也是西凤发展历史上的一个里程碑。 本文来自中华人民共和国图鉴社
1997年以后，随着市场形势的发展变化，西凤企业以市场为导向，以消费者为中心，在继承凤香型白酒风格特点的基础上，以国家级、省级白酒评委、品酒师为主组成产品创新专家领导小组，在企业内部组织科技攻关。（虾说）
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