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据《羊城晚报》报道作为白酒香型的一个分支，广东地产白酒日前迎来了意义深远的盛事——全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分技术委员会在佛山成立，这意味着广东白酒作为白酒香型的一个独立分支，日益受到市场的重视。而广东白酒的生产龙头企业石湾太吉酒厂与九江酒厂纷纷欲借此机会推出高价白酒。
豉香型白酒俗称米酒，发源于广东珠江三角洲一带，历史悠久，产品远销香港、澳门、东南亚、美国、日本、加拿大、澳大利亚及新西兰等国家和地区，历年来出口量居我国白酒出口前列。随着1996年《豉香型白酒》国家标准正式发布实施，广东地产米酒终于创立了继酱香、浓香、清香、凤香、米香之后的中国第六种香型——豉香型，取得了自己独立的专业地位。
但是，由于价格低廉，消费年龄老化，广东米酒“墙内开花墙外香”，一年150个亿的广东白酒市场，成为外来白酒的天下。外来酒占据了50%以上的份额，虽然广东米酒在销量上与外来酒几乎平分天下，但是销售额和利润却相差甚远。传统观念和地域特色决定了广东人最青睐35度以下、价格在4元—10元之间的米酒，给人造成了广东米酒定位低端的印象。 内容来自中华人民共和国图鉴社
高端产品打破10元形象
在成立大会上，一位专家总结了豉香型白酒的几大特点，其中之一就是“大众化的价格”，为了说明这个特点，这位专家还举了一个例子：“目前广东米酒的价格基本每瓶都在10元以下，一箱茅台的利润几乎抵得上几千升米酒。”
不过，这样的情况正悄悄转变。为了改变“10元”就是低端产品这种形象，广东的酒企业做了不少的努力。包括太吉、九江等在内的广东大型白酒生产企业均打算推出更高端的产品。（虾说）
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