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2009年四川省食品工业再创佳绩。全省1932户规模以上食品工业企业完成工业增加值1080.40亿元，同比增长30.09%，首次迈上千亿元台阶；实现主营业务收入3056.65亿元，同比增长32.14%，首次突破3000亿元大关；实现利税414.64亿元，同比增长30.69%。主营业务收入与利润占四川省工业经济比重达17.79%和21.83%，分别比上年同期提高0.42和0.12个百分点。总产值增速位列全国第二。
统计数据显示，2009年四川省食品工业产值规模在各工业门类中保持龙头地位。其中，白酒产业对食品工业贡献突出，232户规模以上白酒企业全年实现主营业务收入795.89亿元，同比增长34.70%；实现利税167.25亿元，同比增长34.23%；利润94.46亿元，同比增长44.56%。这3项重要指标占全省食品工业比重分别达到26.04%、40.34%和47.62%，领跑优势更为突出。
四川省食品工业协会会长崔兆全表示，除白酒产业领跑助推外，龙头企业的引领作用也是支撑四川省食品工业迅猛发展的重要因素。数据显示，四川省全年主营业务收入超亿元的企业达573户，比2008年增加131户。同时，新增企业贡献也不可小觑。2009年，规模以上食品工业企业新增446户，共实现主营业务收入310.95亿元，利税23.99亿元，利润14亿元，为全省食品工业注入了新鲜活力。值得一提的是，四川省全年规模以上食品工业实现新产品产值419.41亿元，位居全国第一。
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