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7月11日，乌鲁木齐又是一个好天气。当记者路过北京南路的清真寺时，发现旁边的吐尔洪江营养馕铺重新开张了。经不住那些刚刚出炉、香气扑鼻的馕饼诱惑，记者一下子买了好几个。记得前几天从那经过时，这家铺子还都是关着的，直到10日这天，才看见有人正在铺内铺外修整。当时记者曾过去与他们聊了聊。
这家铺子的老板是一位维吾尔族青年，铺名就是以他的名字命名的。他今年28岁，老家在南疆的喀什。他告诉记者，“7?5”事件发生后，他感到非常害怕，不得不带着家人和馕铺伙计躲了起来。8日以后当地局势开始好转，街面上有防暴警察巡逻，许多店铺也陆续重新营业了。了解到这些情况，吐尔洪江也想使自己的馕铺恢复营业，可又犹豫再三，毕竟他的担忧还没有完全消除。9日晚上，吐尔洪江得知，中共中央政治局常委会召开了由胡锦涛总书记主持的会议，研究部署维护新疆社会稳定工作。这时，他终于下决心让馕铺重新开张。10日他便带着伙计修整清洗铺面，做好各项准备。11日上午9时许，馕铺卖出了重新开张后的第一炉馕饼。
吐尔洪江告诉记者，他的馕铺已在此经营了两年，顾客来自四周邻里和过往路人，其中不乏回头客和固定客户，他们中有汉族、维吾尔族、回族、哈萨克族，平时大家一直相安无事，有的还彼此成为熟人和朋友。 中华人民共和国图鉴社
“我非常痛恨破坏民族团结，破坏社会稳定的人和事。”吐尔洪江希望局势尽快恢复正常，并且越来越好，这样他的生意就能跟着红火起来。他表示，要说现在已没有一丁点担忧那不是实话，但他相信党，相信政府，相信今后的日子会更好！
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