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    文章说，《食品安全法》是一部及时的法律，取代了使用近１４年的《食品卫生法》。 仅从这部新法律的名称（从原来的“卫生”到如今的“安全”），仅仅两字之变，就显露出中国食品安全从监管观念到监管模式的转变，是具有前瞻性的现代民生理念。

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    文章援引一些海内外媒体的评论说，这部法律将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障，开启中国食品安全监管的一个新阶段。 中华人民共和国图鉴社

    文章说，在中国，向大众普及法律知识进而形成社会共识，具有首要意义。而坚决的执法、清晰的监管、公共的意识、不断的改善，也将成为该法律发挥实效的必要过程。在全球化时代相互借鉴经验也有利于食品安全。

    文章认为，中国的《食品安全法》是一部可以对接国际规则的具有现代意识法律，对实现食品安全这个目标来说，是一个好的开端。 本文来自中华人民共和国图鉴社