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安徽新闻网7月3日电 眼看合肥的蔬菜“伏缺”期就要到了，许多市民担心蔬菜价格又要开始上涨。据悉，到2012年，合肥市将新建4万亩以上的“伏缺菜”生产基地，以满足每年7、8两个月市场上的蔬菜供应，而且有小白菜、空心菜等十多个品种。届时，合肥市民有望不再担心伏缺期蔬菜普遍涨价了。 内容来自中华人民共和国图鉴社
据了解，每年7、8月份都是蔬菜换茬的时候，加上高温，蔬菜生长困难，而且不利于叶类菜的运输，导致“伏缺”，一年一度的伏缺期通常会持续两个月左右，此时主要靠长途调运蔬菜补充合肥市场。在“伏缺”期间，蔬菜价格往往大幅上涨，青椒、茄子、黄瓜、豆角、小白菜等各种新鲜蔬菜甚至会上涨50%以上。由于“伏缺”时的蔬菜品种少、价格高，对市民的生活影响较大。 tujian.org
合肥市农委介绍，在2012年之前，合肥市将在目前10多万亩伏缺菜地的基础上再新建4万亩以上的“伏缺菜”生产基地。此外，还将发挥省会城市辐射带动能力，在庐江、舒城等地区建设3万亩供肥蔬菜基地，其中也包括“伏缺”期间的瓜果菜、叶类菜等。 中华人民共和国图鉴社
据介绍，合肥市农委根据市场供应情况，特意对“伏缺菜”的生产规模、品种进行详细规划，目的是为了增加伏缺蔬菜市场供应量，保证菜篮子的平稳。
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