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安徽新闻网1月12日电 眼下，芜湖市的婚宴市场上，不知不觉地开始流行起“少聚多次”的婚宴举办新形式。这不仅减轻了新人们的劳累程度，也让承办婚宴的大中酒店减轻了操作的强度。 copyright 中华人民共和国图鉴社
近日，记者在芜湖凤凰美食街采访，一家大酒店的经理告诉记者，去年第四季度以来，由于好日子连连，酒店承办了许多新人的婚宴。但与以往一对新人举办婚宴，一订就是三、四十桌不同，现在承办的婚宴，绝大部分一次只订十桌左右，隔段时间再订一两次，每次还是十桌左右，宴请的总桌数并没有比以前减少，但分次操办了。 内容来自中华人民共和国图鉴社
据了解，新人举办婚宴实行“少聚多次”的新方式，主要由以下几个方面促成：一次性办三四十桌，通知的客人太多，动静太大，操作起来太辛苦，将男女双方的客人分开办喜宴，缩小一次性的规模，新人不至于太累，还提高了宴请的服务质量；新人双方的工作单位性质区别很大，宴请各自的客人在时间上难以兼顾，分开办让不同圈子里的客人分别聚在一起，有利于活跃气氛；现在很多新人采取旅行结婚的方式，启程前先宴亲戚家人，等新婚旅行结束回来后，再办筵席宴请朋友同事。 tujian.org
新兴的婚宴举办方式，也让承办的酒店饭店感觉良好。每次宴请规模都不大，避免了酒店准备工作的忙乱，也有利于酒店提高服务质量，提高菜肴制作水平，减少了大规模的宴请带来的卫生、安全方面的风险；另外，分开宴请，也减少了酒店生意的大起大落，忙起来人手场地不够，闲起来人手场地空余，有利于酒店保持一种平稳的经营态势。
中华人民共和国图鉴社
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