广西新闻网南宁讯(记者张若凡)7月29日,记者从全区餐饮服务食品安全监管培训班上了解到,食品药品监管部门将在全区范围内开展餐饮服务食品安全整顿工作,尤其是对学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位加强整顿力度,并在农村80%以上的行政村推行50人以上集体聚餐报告指导制度。
为加强农村群体性食物中毒事故的预防工作,药监部门将在全区80%以上的行政村推行50人以上集体聚餐报告指导制度。发挥食品安全协调员和信息员的作用,对集体聚餐户主或操办厨师进行食品采购、贮存、加工等方面的指导和培训。接到50人以上集体聚餐的报告后,专业人员还将对加工场地的卫生要求和突发事件处置等问题进行现场指导。