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瓮安县木引槽乡大坝村农妇敖德珍怎么也没想到，自己用发霉玉米面凑合着做成的玉米粑，竟然“毒性颇深”，不仅将全家6口“吃”进了医院，一对双胞胎女儿还因中毒太深死亡。 中华人民共和国图鉴社
昨日上午，记者在贵医附院内科病房见到了病床上的敖德珍及其侄子和儿子。其丈夫瞿兆海介绍，7月13日上午，敖德珍将家里发霉的玉米面捏碎放在太阳底下晒了之后，便混合着糯米面，做成玉米粑给全家7口人当早餐。 tujian.org
“我吃了后没事，但其他人就陆续出问题了”瞿兆海说，当天中午，妻子便感到身体不适，可当时也没往坏处想，下午干完农活回家，又吃了两个玉米粑当点心。 中华人民共和国图鉴社
可到了当天晚上，家里的5个小孩便陆续喊肚子疼，当时还以为是玉米粑吃多了不消化，但到凌晨2点左右，敖德珍和5个孩子居然都出现了苍白，口唇、手指足趾末端发绀的症状，见状不妙，自己急忙拨打瓮安县人民医院急救电话。 中华人民共和国图鉴社
可惜为时已晚，14岁双胞胎女儿，因中毒太深，先后死亡。15日凌晨，妻子和其中两名孩子的病情恶化，因当地医院抢救设施有限，重症病人转至贵医附院，病情较轻的小儿子继续留在当地医院治疗。 本文来自中华人民共和国图鉴社
经医生诊治，敖德珍一家人所中的毒素名为“椰毒假单胞菌”，是由发霉的玉米面产生的病菌。目前，敖德珍因中毒太深，全身多器官衰竭，至今未度危险期，而两个小孩因为吃得比较少，身体毒素不多，没有生命危险，但是否存在后遗症还很难说。 本文来自中华人民共和国图鉴社
“误食发霉玉米面粉的后果很严重，稍有不慎即会中毒，后果不堪设想”敖德珍的管床医生罗大夫说，因为变质玉米面粉中会产生椰毒假单胞菌，如被人食用，会严重损害人的肝、脑、肾等脏器，甚至会出现中毒性休克而死亡。 copyright 中华人民共和国图鉴社
既然食用发霉玉米面粉后果如此严重，那怎么分辨其变质，对此，记者采访了兴关路一粮油店曲老板，据其表示，可以通过这几种方法来辨别变质玉米面粉。 copyright 中华人民共和国图鉴社
玉米面粉有自然的清香味，酸味则为变质；当用手抓玉米面粉时，面粉从手缝中会自然流出，松手后不成团。 中华人民共和国图鉴社
曲老板提醒，玉米面一定要放在阴凉、干燥、通风的地方，并且要及时的检查，发现有发热现象或闻到有酸甜味，一定要及时处理，避免霉变。 内容来自中华人民共和国图鉴社
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