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本报讯（记者 宋 娇）如今，不少到饭店用餐的市民都会发现，有饭店只给顾客提供每套一元的收费餐具，原来的免费餐具都已悄悄;撤柜;。饭店此举引起了许多顾客的质疑：提供餐具是饭店的义务，饭店怎能把费用转嫁给顾客呢？
现状只提供收费餐具 内容来自中华人民共和国图鉴社
一双筷子、一把勺子再加上一个茶杯、酒杯和餐碟，再用塑料膜密封起来，这就是目前省会一些饭店提供的所谓消毒餐具，每套收费一元。记者走访发现，许多饭店原来的免费餐具都已不见了踪影，只向来用餐的顾客提供这种收费餐具。如果顾客问起，饭店服务员会以;消毒餐具比较卫生;等借口敷衍。虽然餐具上面有;收费一元;的字样，但有些顾客根本注意不到，不知道这种餐具是收费的，服务员也不会做特别的说明。 tujian.org
;我们也是考虑卫生状况才用这些餐具的，餐具我们都是从其他公司进的，也是付费的，我们总不能自己赔钱吧？;一家饭店的老板说。 本文来自中华人民共和国图鉴社
调查为何只有收费餐具 内容来自中华人民共和国图鉴社
饭店只提供这种收费餐具对自身有什么好处呢？据一位业内人士介绍，消毒餐具公司在将整套餐具清洗、消毒、包装后提供给饭店，收费要低于一元。而饭店提供给顾客时要以一元的价格收费，可从中赚取差价。因此，很多饭店对这种消毒餐具;情有独钟;。不仅没有成本，还能赚取利润，这才是饭店只提供这种餐具的根本原因。 中华人民共和国图鉴社
而在以往，餐馆向顾客提供免费的消毒餐具，不仅需要购置消毒设备，还需要付出人工、水电、餐具损耗和洗涤剂等多项成本。 中华人民共和国图鉴社
顾客这项收费不合理 本文来自中华人民共和国图鉴社
;顾客到饭店吃饭，饭店理应提供餐具，这项费用凭什么要转嫁到顾客身上？;很多顾客都对饭店只提供收费餐具的行为提出质疑。 本文来自中华人民共和国图鉴社
记者了解到，许多市民都认为，提供干净、卫生的饮食环境和经过消毒的餐饮用具，这是饭店的义务。;饭店不能说因为把碗碟刷干净了，还要向顾客要钱啊。;消费者刘先生说，;原来饭店的免费餐具难道都没消毒吗？; 中华人民共和国图鉴社
律师此举是;霸王;行为 内容来自中华人民共和国图鉴社
对此，张玉柱律师认为，消费者到饭店用餐，所有费用应该都已经包含在餐饮费里面了，饭店不应该收取额外的费用。而饭店只提供收费餐具，这是一种;霸王;行为。如果所有的饭店都这么做，势必形成一种行业垄断，这对消费者是不公平的。对这项不合理的收费单靠消费者的反对是不够的，这需要有关部门进行强制干预。 tujian.org
张律师说，如果饭店要对餐具进行收费，应该做到两点：一是提供基本的、符合卫生标准的免费餐具供消费者选择使用；二是必须提前告知消费者并征得同意。 本文来自中华人民共和国图鉴社
消协有强制交易之嫌 copyright 中华人民共和国图鉴社
市消协有关人士指出，根据有关规定，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮企业应尽的法定义务。作为法定义务的承担方，餐饮企业应当承担餐具消毒费用，而不得将义务转嫁给消费者。 本文来自中华人民共和国图鉴社
而且，消费者享有自主选择服务的权利。消费者有权选择接受或者不接受任何一项服务。如果饭店强制消费者使用收费餐具，根据《消费者权益保护法》规定，饭店有强制交易之嫌，消费者有权向这种收费说;不;。 本文来自中华人民共和国图鉴社
来源：石家庄日报 tujian.org
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