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本报讯（记者 王思俊 通讯员 张孝强）“中牟大蒜真值钱，每市斤1.5元的价格，老百姓还不愿意出手。”昨天下午，中牟县官渡镇紧邻郑汴公路的大蒜交易市场内车水马龙，生意火爆。来自山东寿光的客户李朝东看着堆积如山的大蒜到不了手，很是着急。他待了三天时间，在当地经纪人的帮助下才收购到100多吨大蒜。连日来，来自山东、广西、贵州甚至越南、马来西亚等地的客商云集中牟，购销大蒜。据悉，中牟县大蒜种植面积30万亩，按照目前市场价位每市斤1.5元计算，农民直接增收高达5亿元人民币。
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“在中牟，曾经出现大蒜伤农的事情，不少农民经纪人因为做大蒜生意血本难归，农民房前屋后堆放的大蒜无人问津。”中牟县冷藏协会会长刘少臣介绍说，经过20多年的规范化和标准化种植，中牟注册了“中牟大白蒜”的商标，通过了国家地理标志产品的保护认证，编制出《中牟大白蒜国家标准》，填补了国内空白，价格持续稳定，2004年之后的三年多时间，大蒜价格每吨由最初的2700元飙升至5000多元，最高时曾达到7000元，全县冷藏蒜销售告罄。2008年以来，受多方面因素影响，国内大蒜市场滞销，价格持续走低，中牟县出现了“卖蒜难”现象。
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“我家种植了3亩大蒜，前一段时间每斤0.4元的价钱卖了一部分，按照现在的价钱少卖了2000多元，现在还存有将近2000斤大蒜，少说也能卖3000多元钱。”中牟县大孟镇草场村村民田玉广说。中牟的大蒜价格开始上涨，让很多正为今年大蒜命运担忧的农户异常兴奋。大蒜是大宗农产品，在流通领域和世界贸易中占有较大的比重，中牟大蒜在市场经济的大潮中走过了“马鞍形”道路。为此，中牟县理性分析，客观对待，认真把握市场行情，建立农民经纪人队伍，提升经纪人交易水平和质量，搭建大蒜销售电子商务平台，提供大蒜网上交易服务，拓宽销售渠道。今年初，一段时间大蒜每市斤徘徊在0.4元到0.6元之间，进入6月，大蒜价格开始不断走高，每市斤从0.6元上升到1.3元，眼下，大蒜价格已经涨到每市斤1.4元至1.5元。据中牟县农业局技术人员推算，全县30万亩大蒜，预计总产量34万吨，按照目前市场价位每市斤1.5元计算，农民直接增收高达5亿元人民币。
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面对眼下大蒜销售的良好形势，中牟县未雨绸缪，切实加大农业种植结构调整力度，提高大蒜市场竞争力，并在种植面积、品种和生产方式上，引导农民积极稳妥地搞好大蒜生产和销售，且延伸产业链条，发展培育大蒜经纪人队伍，引进大蒜深加工企业，把大蒜产业做大做强。据了解，全县现有大蒜经纪人5000多人、大蒜合作社35个、冷库140多座、大蒜深加工企业18家，为提高市场营销化水平奠定了基础。
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