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　　我区食品经济学家吴俊主编的《清真食品经济》一书，将“清真食品”与社会、文化、政治、民间风俗习惯、大众一日三餐等共同放在民族经济上进行探讨和研究，全面系统地进行阐述，是一部清真食品的学术力作，填补了我国清真食品经济领域的一项空白。