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14套袋让陕西苹果变得更完美 |
2009-04-30 |
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改革开放30年给陕西农业带来的最大变化，莫过于陕西苹果巨大
影响力的经济效益。当今陕西苹果名扬全球，每年给陕西农民带来了
上百亿元的收入，农家年收入三五万元的户比比皆是。陕西苹果怎能
有如此大的市场威力？说到底，是市场优胜劣汰规律在发挥着作用。
黄土高原以陕西渭北为中心的苹果优生区,气象7项指标完全符合
苹果的最佳优生条件，此地的苹果果味浓郁、汁甘肉脆、果色深重、
蜡质层厚等，其内在品质非常突出。不足的是，当地虽温差大、光照
充足，但却极易形成果面粗糙、果锈增多等问题，圆圆的、颜色红红
的陕西苹果，因此身价大挫，很难卖上理想的好价钱。
果实套袋一揽子解决了果面质量和食品安全问题
果袋的问世，为解决陕西苹果的突出问题找到了途径。比较套袋
和不套袋的苹果,一个果色娇嫩胜似“妙龄佳丽”,一个粗糙难看的像
山野的“老妪”。两者拿到市场比较更显悬殊，就用不久前的事情举
例。去年陕西原料果价钱人为拔高,竟让许多偷懒的果农生出奇想;只
要大水大肥，求得高产就有效益。什么套袋、疏花疏果、果树改形等
基本的园艺都被打入“冷宫”。今年当这些懒人正在做美梦的时候，
市场突变，令他们防不胜防，原料果由去年的每公斤1.6元一落千丈，
今年仅卖0.1元。至于不套袋的果子，也大都仅卖几角钱;让这些人亏
了老鼻子。
实践证明，陕西苹果必须套袋，而且必须套好的标准袋子。再举
一例说明，去年许多人为在每斤苹果节省套袋费0.02元（大致3个苹
果）大动脑筋，今年却不料在商品果上损失至少0.5元，孰轻孰重,哪
个选择合算一清二楚。在洛川、宜川、旬邑等地，果农已经非常有经
验，套好的标准果袋，不但提升果品的表面质量，还有效地解决了食
品安全问题，因此客观地讲，陕西苹果只有套袋，才能一揽子做到内
外的统一和完美。
套袋面积年年扩大，国家支持力度加强
陕西苹果连片面积世界之最，国家给予的支持力度也年年增大。
2005年以来，陕西作为苹果大省承担起农业部苹果套袋关键技术
示范补贴项目的实施任务。当年实施2万亩，补贴果袋1.6亿只，补贴
金额438万元。次年就增加到3.2万亩，补贴金额640万元。去年,国家
再补贴640万元，农业部3年补贴资金达1718万元,陕西财政还拿出880
万元予以补贴。今年国家接着投入640万元，省上投入700万元，总计
1340万元。国家为啥用这么大的资金补贴套袋，再明显不过了，就是
为把陕西苹果做得更强，希望能有更大批量优质果出口。
果农套袋积极性高涨，今年仅苹果套袋达到294亿只
2005年,全省实施的果实套袋面积达到365万亩,完成果实套袋220
亿只,比上年增长10％,其中苹果180亿只,果农使用合格套袋率达80％
以上，比较上年提高了15个百分点。次年全省387万亩实施套袋，果实
套袋量达280亿只，较上年增长27％，其中苹果增长33％。去年果实套
袋317.6亿只，其中苹果290亿只，今年苹果套袋就达294亿只。列举的
数据说明，果农认识提高非常快，套袋成为果农务果的自觉行为。
果品套袋给陕西带来前所未有新变化
以陕西苹果为主的套袋工作,彻底脱掉了陕西苹果的“土里土气”
外衣，使之变成全球最亮丽可口的佳果,正是这种神奇,以陕西苹果为
主的套袋每年超过10％的速度递增。2001年，全省优果率仅为40％，
到2005年,套袋项目区优果率达到60％,超过全省平均水平5个百分点。
2006年实现优果率75％，超过全省平均水平8个百分点。去今两年,优
果率更高，达到85％，给果农创造了非常丰厚的经济效益。如今大部
分地方果实套袋根本不用动员了，谁不套袋或少套袋反倒成为新闻。
苹果出口，套袋立了汗马功劳
今年11月份，陕西苹果又成功地出口到北美的墨西哥，这是陕西
鲜苹果出口的近乎80个国家。别的不说，英国人吃苹果，凡进口的中
国苹果中80％来自陕西，加拿大也一样，他们吃的中国苹果70％来自
陕西。英国人已吃陕西苹果10年,加拿大人至少也进口了5年时间。陕
西苹果靠啥赢得全球门槛最高国家人们的青睐，说到底，就是靠果实
套袋。别看小小套袋,它的广泛使用，苹果质量安全才有了根本保证，
才确保了果农赢得高效益。
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