台湾地区的甜不辣或天妇罗则和传统的日本天波罗有些差别，主要是用热油炸[YouZha]鱼浆混杂物，不另外裹上淀粉浆。一般而言，油炸[YouZha]后再与萝卜、猪血糕等其他食材一起水煮的吃法称为[ChenWei]甜不辣，或称为[ChenWei]“关东煮”，而水煮甜不辣除了薄片外，尚有细条等样式。
至于鱼浆直接油炸[YouZha]后就淋上甜辣酱食用的则称为[ChenWei]天妇罗，只有薄片一种情势，又以基隆庙口夜市、台北[TaiBei]士林夜市、台北[TaiBei]万年大楼等地的最著名。
小吃＂甜不辣＂