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经过两年的努力，玉溪生源科贸有限公司承担的“冬虫夏草固体发酵人工养殖”研发项目获得成功，他们用优质野生虫草菌体培育出的冬虫夏草，经北京市营养源研究所和中科院沈阳生态所等权威机构检验，营养成分与天然虫草基本一致，项目通过了云南省科技厅验收。目前，已达到了30万瓶瓶苗的生产规模。 中华人民共和国图鉴社
人工虫草由于有“草”无“虫”，外形与野生的虫草差别很大。近日，在玉溪红塔区东风水库旁绿树掩映的培植车间里，记者见到了长势良好的人工虫草，只见一排排码放齐整的玻璃容器里，茁壮地长满了嫩黄鲜脆如同豆芽般的“植物”。 看到记者的疑惑，玉溪生源科贸有限公司总经理白旺发笑呵呵地从容器中取出一根嫩黄色的草芽放进嘴里嚼了起来，然后又递给记者说“你们也尝尝看，味道很鲜的。放心吧，我们培育的这些虫草都是非常卫生的。”记者好奇地采一根放进嘴里品尝，口腔里立即便有一股淡淡的蘑菇清香。白旺发解释道：“人工虫草虽然与大家平时看到的‘冬虫夏草’外形有些不一样，但的确是用野生虫草菌体培育出的虫草。为什么没有虫还说它是虫草呢？是因为冬虫夏草最有价值的是草，而不是虫，虫只是草成长的一个物质基础。基于这个原理，玉溪生源科贸公司经过科技攻关，成功培植了虫草子实体，并实现了规模化生产。” 中华人民共和国图鉴社
冬虫夏草是一种专门寄生于鳞翅目昆虫幼虫体上的菌体，因其需要专一的寄生幼虫及寒冷的生态环境，因而产量十分稀少。由于多年来滥采乱挖，致使生产区域的地表植被遭到严重破坏，野生虫草的产量越来越少，目前，我省年产量还不足5吨。为让有“东方神草”之称的冬虫夏草更多地造福人类，1983年，青海省首次完成了虫草的人工培育全过程，成功地培育出了虫草的子实体。此后，国内有10多个省市先后投入研究，但均处于小作坊生产状态，未形成年产超过2吨的生产规模。2006年，在玉溪市农业银行干了大半辈子的白旺发“下海”接手了玉溪“冬虫夏草固体发酵人工养殖”研发项目，他选用优质野生虫草菌体进行仿生培育，经过两年努力，2008年5月，项目获得成功， 草体长度达到40厘米，有的长到成年人的小指头那么粗，如一只微型象牙，鲜嫩精美。经北京市营养源研究所和中科院沈阳生态所等权威机构检验，产品的营养成分与天然虫草基本一致，通过了云南省科技厅的项目验收。 tujian.org
目前，公司已实现了批量化生产，达到了30万瓶瓶苗的规模，可以形成每40至60天一个生产周期，年产优质鲜草15吨以上。按照每克1.5元的市场销售价格计算，年收入可达2200多万元。生态效益显著，市场前景广阔。 copyright 中华人民共和国图鉴社
人工虫草的批量生产，使普通老百姓在不花大钱的情况下，也能品尝到和天然虫草成分基本一样美味的人工虫草。 内容来自中华人民共和国图鉴社
据介绍，虽然人工虫草消费市场还处于培养阶段，但产业发展前景十分广阔，玉溪生源科贸有限公司研制生产的“冬虫夏草固体发酵人工养殖”项目，既能满足大规模生产的需要，也适宜在我省农村普遍推广，可为广大农户增收致富开辟快捷之路。 copyright 中华人民共和国图鉴社
记者 蒋贵友 杨红川 谭雅竹（云南日报） tujian.org
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