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餐饮业今年猛推储值卡 消保委:饭店生命周期仅三年
2009-07-23

   浙江在线04月17日讯 在办卡有优惠、消费可打折刺激下,“先买单、后吃饭”的方式开始在餐馆流行。

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  今年以来,数百家大小饭店推出了各种形式的储值卡。办卡时,商家往往会有少量金额“奖励”;使用时,持卡人还能获得8.8折-9折的优惠。这类储值卡一出现,便受到了大批顾客的欢迎。据餐饮协会透露,目前办理充卡消费的餐馆达到了8%左右。 本文来自中华人民共和国图鉴社

  不过,预付式消费却存在极大风险。市消保委相关人士表示,餐饮业生命周期一般为三年,消费者在办卡时还需谨慎。

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  餐馆猛推储值卡

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  餐馆储值卡消费正在杭城大批餐馆中推广。 中华人民共和国图鉴社

  3月上旬,中山北路上的百年锅贴正式推出了存卡消费,每到就餐时间,收银处就挤满了办卡消费的顾客,最多的时候每天办卡人数多达200人。为了拉动储值卡的销售,凡在百年锅贴充卡100元就可以送20元,相当于消费者可以多买两碗香辣牛杂面。

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  记者在采访中了解到,餐饮储值卡主要分布在大众类餐厅和快餐厅,办卡的顾客主要是周边工作的职员。

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  大众类餐馆也是推广储值卡消费的主力军,比如在刘家香辣馆办理储值卡消费之后,可以享受8.8折的优惠。名人名家文二路收银台冯小姐也向记者证实,正在大力推广储值消费的卡卡通。

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  “抢”来的忠诚客户

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  一直不被餐饮业看好的储值卡突然在各大餐馆间被竞相采用,主要是当前的情况下,餐馆的客源出了问题。

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  去年下半年的一批外贸企业的关停,使餐馆固有的企业商务宴请减少了,家庭聚会和朋友聚餐成为各餐厅争夺的目标。而持卡消费除了有企业酬宾的实惠,还可以省去带零钱找零钱的小麻烦。

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  据悉,储值消费一方面可以让原本不确定的顾客群稳定下来,增加了顾客的忠诚度;另一方面,这部分的预付资金对企业的经营周转非常有好处。记者在采访中得知,除了酒水和海鲜,持有储值卡的客人可以在原本特价基础上继续享受8.8折-9折不等的优惠。

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  预付式消费风险大 本文来自中华人民共和国图鉴社

  不过,预付式消费却存在极大风险。 中华人民共和国图鉴社

  杭州市消费者保护委员会投诉部於秀琴接受记者采访时表示,“餐饮行业的生命周期是三年左右,特别是一些中小餐馆抵御风险的能力很弱,一旦出现经营问题,关门倒闭后,做储值消费的客户都有可能无法追回自己的债权。”

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  据悉,美容业是预付式消费最发达的行业,许多专业美容院都以出售储值卡来保证顾客。但是,由于缺乏监管,当前美容业的预付式消费投诉不断增多。

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  消保委方面提醒消费者,对于餐饮行业的储值消费卡,市民也应慎贪“折扣”,最好选择杭州知名的连锁品牌、大型品牌的餐饮店办理储值卡。 tujian.org

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