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浙江在线04月23日讯
杭州体育场路上的“上品快餐”、朝晖路上的“淘气堡”、城站火车站附近的“来必堡”、延安路和凤起路交叉口的“优米一家”……杭州市区最近不断出现预备开张的快餐店。这些中式快餐品牌店装修精美、现代，又比洋快餐更符合浙江人以米饭为主食的餐饮习惯，成为市民吃便饭的流行选择。 copyright 中华人民共和国图鉴社
到了吃饭时间，这些中式快餐连锁店就会变得“一座难求”。今天中午12时左右，“五芳斋”朝晖路店已经找不到位置，收拾碗筷的两位大妈忙得不可开交。“五芳斋”对面的“来必堡”、“永和大王”人来人往。 内容来自中华人民共和国图鉴社
这些中式快餐店最吸引人的莫过于性价比较高的饭菜价格。荤菜通常5元至10元，素菜只需2元至4元即可。搭配好的套餐更加实惠，像“快乐厨房”的套餐价格只需要10元左右。而一些快餐店每天还有特价宣传，像“来必堡”每天都有两元或者3元的特价菜、“永和大王”非周末时间都有特价套餐……在这些门店，消费者通常只要花费十几元就可以吃饱，相比附近的餐馆、酒店，显得更实惠。 内容来自中华人民共和国图鉴社
大部分中式快餐店都开在商务写字楼附近或者社区附近，除了在校大学生，上班族是主要消费群体。工商银行工作人员刘小姐是教工路上“谢家食堂”的常客。她说，和同事去小饭馆吃饭，就算AA制，每人也需要二三十元钱，现在在快餐店可以省下近半数的饭钱，“在收入减少的日子里，这点显得尤其有分量。” tujian.org
与传统的中式快餐小店相比，现在这些快餐店都很注重卫生、就餐环境和服务质量。使用过的餐具会马上被清理干净、保证就餐光线明亮、取食工作人员一律带手套和口罩……来必堡餐饮有限公司相关负责人杨先生介绍，现在的顾客不仅需要吃饱、吃好，还想吃得舒畅，因此，他们十分注重“隐形服务”，就是让消费者从进门到出门都能够有良好的就餐心情，“这样才能保证稳定的客流量，做大品牌知名度。” tujian.org
除了原有的几个中式快餐品牌，杭州还出现一些中式快餐新品牌。总部在义乌的“淘气堡”准备在市区开起新门店。做粽子起家的“五芳斋”也盯准了这块“蛋糕”，成立了独立运营中式快餐连锁的部门，并注册新品牌——“优米一家”。 本文来自中华人民共和国图鉴社
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