在街头切割烂水果。
在水果批发市场的垃圾桶旁“清理”烂水果。
整理好的烂水果就用塑料袋包着，藏在毯子下。
浙江在线04月24日讯
日前，宁波北仑读者王先生致电新闻热线，称他看到在宁蔬水果批发市场内，有一群人专门掏垃圾桶里的烂水果，不知道这些被掏走的烂水果去了哪里。记者就此展开了调查。 中华人民共和国图鉴社
批发市场里的垃圾桶被翻了好几遍 tujian.org
昨天清晨5时许，位于江东兴宁路的宁蔬水果批发市场内，不少水果摊点已经开始张罗着开市了。摊贩们忙着把从自己摊位里挑拣出来的烂水果扔进附近的垃圾桶，或找个大的纸箱先堆在摊位边上。 copyright 中华人民共和国图鉴社
而此时在市场里，有一群人似乎比摊贩们还忙碌。这些人骑着三轮车，逡巡于各垃圾桶之间，每到一处，便从桶内翻找出摊贩们扔掉的烂了一大半的西瓜、哈密瓜、菠萝等水果，然后手持小刀，利索地从中切出看似还没变质的部分，用塑料袋包好放到三轮车上，再用毯子盖得严严实实。 本文来自中华人民共和国图鉴社
当天，在6点钟市场正式开市前，四五辆三轮车就这样一再“清理”着市场内的10多个垃圾桶。有的骑车人干脆就盯着几个位置比较接近的垃圾桶，一见有摊贩将烂水果扔进去，就立即上前“清理”一遍。记者发现，这些人的三轮车上都装着助动马达，坐垫后面有一个插遮阳伞用的管子，管子上还挂着几沓大小不同的塑料袋。 本文来自中华人民共和国图鉴社
“今天来的人还算少的，多的时候有10多个。”经常在这个水果批发市场进货的李先生告诉记者，“这些收烂水果的相互认识，不过有的时候也会为争抢烂水果起争执。不知道他们把这些烂玩意弄去哪里，要是给人吃了，保管拉肚子。” 内容来自中华人民共和国图鉴社
摊贩挑出来的坏水果他们低价收购 内容来自中华人民共和国图鉴社
观察一段时间后，记者还发现，这些骑三轮车的人除了“光顾”垃圾桶，有的也掏钱从摊贩那里收购部分水果，这些水果都是摊贩特意挑拣出来的即将腐烂或刚开始有点变质的。 本文来自中华人民共和国图鉴社
“你们这里批发的西瓜多少钱？”记者问一名批发西瓜的摊贩。 copyright 中华人民共和国图鉴社
“8角一斤。” 中华人民共和国图鉴社
“刚才那个女的买走的好像没那么贵啊？” 中华人民共和国图鉴社
“她买的那几个是坏了的，2元一个。” copyright 中华人民共和国图鉴社
这名西瓜摊贩告诉记者，这些人每天都会来市场低价收购不好的水果，虽然这些水果不是烂得很厉害，但真正做水果生意的人是绝对不会要这样的水果的。 tujian.org
除了从摊贩手中低价收购，这些人还从运输水果的人手中收购被压坏、挤破的水果。“经常是我们的车子还没停稳，他们的三轮车就靠到边上了。”一位运送哈密瓜的司机告诉记者，“我们清理出来的破掉的哈密瓜，也是几元一个卖给他们的。可能是天气热起来了，我看这几天他们的生意挺好的。” 中华人民共和国图鉴社
说话间，记者发现先前低价收购了好几个西瓜的那个女子，正将三轮车停在一处垃圾桶边，开始整理车上的半车“战利品”。这名穿黑衣的女子麻利地用小刀将瓜上腐烂、破掉的部分切除，然后一个个重新用塑料袋包好，装上车，盖了毯子，就从市场的后门出去了。 中华人民共和国图鉴社
记者一路追踪发现骑车人的囤货仓库 内容来自中华人民共和国图鉴社
这名女子究竟要将烂水果带到什么地方去呢？ 本文来自中华人民共和国图鉴社
记者赶紧跟了出去。刚追出市场后门，就听到突突的马达声响起，那女子骑着三轮车，正迅速穿越宋家巷而去。记者连忙跑步紧跟，大约1公里之后，黑衣女子折入江东南路。记者随即拦下一辆出租车，继续紧跟。6点35分左右，我们来到了鄞州区石碶街道大苏新村。 copyright 中华人民共和国图鉴社
黑衣女子刚骑车进入一个小巷子，路旁便闪出一名紫衣女子，一边与其用外地口音笑谈着，一边掀开盖在车上的毯子仔细打量着下面的水果。黑衣女子在一道严实的大铁门前将三轮车停好。打开门后，她从车子上卸下部分水果，搬进屋子去，又从屋子里取出一些同样有点残缺的菠萝装上了车，再拿起门口放着的一块1平方米左右的大木板盖在了三轮车上。接着，她从屋里拿来一个玻璃缸，缸里有5个削好的菠萝，都插着小木棒。随后，她锁上铁门，提着两个热水瓶离开了。 tujian.org
其间，记者发现先前与黑衣女子谈话的紫衣女子也住在附近，而她家门口停着两辆与黑衣女子同样的三轮车。借口找路，记者看到她家中堆放着大量被切开的水果。 内容来自中华人民共和国图鉴社
从附近居民口中记者得知，这两名女子是安徽人，在这里已经住了好几年了。大家除了知道她们都是骑着三轮车出去卖水果的之外，其他的就不太清楚了。看来，这里不但是她们的住所，也是囤货的仓库。 本文来自中华人民共和国图鉴社
烂水果里切出“分块水果”东门口摆摊卖 copyright 中华人民共和国图鉴社
上午9点过后，黑衣女子骑着三轮车离开了家。记者一直跟着她，到了东门口的一个公交车站。在这里，黑衣女子卸下车上的部分水果，摆摊做起了生意。在这个车站，跟她一样卖分块水果的还有两名女子。随着顾客不断增多，她们一次次地从停在别处的三轮车上运来一袋袋烂水果。 中华人民共和国图鉴社
记者发现，比起黑衣女子，另两名女子更加胆大，直接取出整个烂了一大半的西瓜或哈密瓜，就在路边边削边卖。不过她们的动作既隐蔽又娴熟，所以不仔细观察，还真不会发现那些摆在玻璃缸里的一块块水果，都是从烂水果中切割出来的。 内容来自中华人民共和国图鉴社
在不远处，记者拦下了几位市民，他们都刚从那些女子的摊位买了水果并正在“享用”。一听自己在吃的哈密瓜是从烂水果中切出来的，有的人赶紧吐出嘴里的，扔了手上还剩下的。有的起先还对记者的话有怀疑，但一看记者拍的照片，不禁恶心不已。最后大家都表示，今后可不敢再随便乱吃这种路边摊贩卖的分块水果了。 本文来自中华人民共和国图鉴社
食品卫生专家说 中华人民共和国图鉴社
距腐烂部分1厘米的正常果肉也含有毒素 copyright 中华人民共和国图鉴社
“水果烂一点不要紧，把烂的部分削掉再吃就行了，扔掉太可惜！”也许会有不少市民这样认为。 中华人民共和国图鉴社
然而，市卫生监督所的食品卫生专家告诉记者，这是一种错误的观念。烂水果里看似没坏的部分，依然可能含有毒素。记者还从我市几家医院的门诊部了解到，每年都有许多病人因为食用了变质水果，发生急性肠胃炎而入院治疗，越到夏天，发病率越高。 copyright 中华人民共和国图鉴社
据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。因为，尽管水果中有一部分看似未腐烂，但是其中绝大部分已经被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，特别是真菌，在水果上的繁殖很快，有相当一部分真菌在繁殖过程中会产生有毒物质，这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，尤其是真菌毒素。 copyright 中华人民共和国图鉴社
“人吃了烂水果中的真菌毒素，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，严重的话还会抽风、昏迷，从而危及生命。”食品卫生专家告诉记者，“这其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素，吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后，其所含的硝酸盐还会变成有毒的亚硝酸盐。” 中华人民共和国图鉴社
为了健康，专家告诫市民，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的。如果水果上略有小斑或有少量虫蛀，应用刀挖去腐烂或虫蛀处及其周围超过1厘米的好果部分；如果水果霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过三分之一，应果断弃之，以防后患。 中华人民共和国图鉴社
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