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浙江在线05月02日讯
昨天，杭州的餐饮行业也迎来今年春节后最火的一天。杭邦菜名店张生记已经满负荷了。截至晚上7点，双菱路店已经卖掉了当天炖制的350锅老鸭煲；7点之后去的顾客只能听“抱歉”了。 本文来自中华人民共和国图鉴社
该店的经理李小姐告诉记者，张生记最有名的菜有3个，老鸭煲、特色甜豆和秘制脚圈。晚上7点前，三个菜分别卖掉350、200、150份。“生意好得不得了，因为老鸭煲需要炖制6个小时左右，我们有100多个锅，一天炖三锅，最多也就350份。所以晚来的客人我们就只能说抱歉，推荐别的菜了。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
“最近3天的包厢早在一个星期前就已经全部预订了，大部分都是杭州人准备宴请外地来的朋友。因为考虑到会有不少外地散客过来，我们的大厅没有接受预订，稍微等等一般都会有位置。”李小姐还说，“今天，大厅从6点多就开始翻桌了，估计整个店的销售量能超过400桌，是店里餐台数的两倍多。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
离市中心稍远的杭州酒家总经理胡先生昨天也感受到了强劲的消费力，昨天的销售额达到了平时的3倍；但和张生记有所不同的是，杭州酒家的就餐者更多的是杭州本地人。 中华人民共和国图鉴社
“最主要的是婚宴，今天有两场，明天、后天都是3场。另外，我们晚上的餐位也基本上被预订了，都是附近的居民，大家都准备趁小长假一起聚聚。”胡经理对记者说，“西湖留给外地来的客人了，而我们杭州人则自己就近聚在一起开心开心。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
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