|
万盛工商“一票制”筑起食品安全消费“防火墙” |
2009-08-04 |
|
中新重庆网7月9日电 （程豪）近日，万盛区东林二村食品经营个体户杨老板眼看自家店里的副食卖得差不多了，就到位于东林派出所家属楼区底楼的副食批发户吴平处购进了饼干、火腿肠等食品。付款后，他从开票人手中接过食品销售凭证，有了凭证便可以作为食品进货台帐进行收集和留存，区工商分局片区监管干部通过检查台帐，就可以清楚掌握每户食品经营户的进货情况，发现问题食品可以立即“追根溯源”。
这是万盛区正在推行的食品批发行业“一票制”带来的便利。所谓“一票制”就是将食品批发商的销货凭证与食品零售商的进货凭证统一格式、统一内容，合二为一，关联使用。售货和进货凭证同时可作为批发台账和进货台账的资料进行收集、使用及备查。这一举措的推行，不仅方便了食品零售单位做好进货台账，也督促零售商在进货时必须履行进货查验义务。
推行“一票制”，有效解决了零售商尤其是小食杂店台账“建账难、坚持难”的问题，是提高流通环节食品安全监管效能的重要手段。据了解，万盛区目前共有食品经营主体1300多家，不少小食品店对逐笔登记台账热情不高，不会记、忘了记、难坚持的现象时有发生，导致进货台账登记不全面、不及时、不规范，造成食品安全信息不准确，出现问题很难追根溯源。今年5月以来，万盛区工商分局在食品批发行业全面推行“一票制”，小食品店到批发单位进货时，只需将进货凭证保存好，便可实现索证。
“实行‘一票制’后，一旦发生食品安全问题，我们能立即根据经营户的记录，迅速找到源头，不用再‘大海捞针’了。”万盛区工商分局市场消保科科长告诉记者，食品批发行业“一票制”的推行，将全面构建从批发到零售各流通环节食品安全全过程的监管机制，使食品的进出流向都能及时在台账中得到体现和反映，有效避免和杜绝假冒伪劣、不合格及“三无”食品进入流通领域，进一步规范食品经营行为，提高食品质量，减少问题食品，增强人民群众对食品消费的安全感。
目前，万盛区工商分局各工商所已加强了对辖区食品经营户的实地指导，到今年6月底，食品经营“一票制”已在全区22户大型食品批发户中实现全覆盖。
|
|
|
| |
|
|
