近日，重庆市商委组织我市火锅协会、餐饮商会、饮食行业协会和农家乐协会，集结全市餐饮企业，承诺拒用地沟油。据悉，一家十张桌子左右的串串香门店，如用地沟油代替正规油，一个月成本至少可节约1000余元。
“你吃10顿饭，可能有一顿就碰上了地沟油！”不久前，全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长何东平的一次“爆料”，让地沟油成为消费者心中挥之不去的阴影。近日，市商委组织我市火锅协会、餐饮商会、饮食行业协会和农家乐协会，集结全市餐饮企业，承诺拒用地沟油。
据悉，一家十张桌子左右的串串香门店，如用地沟油代替正规油，一个月成本至少可节约1000余元。
即日起，重庆市火锅协会将对会员单位进行突击检查，内容包括是否使用地沟油、是否建立了正规的购销台账等。市食药监局表示，将联合相关部门对我市餐饮服务单位进行严查，情节严重的将被吊销餐饮服务许可证。
