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　　据悉，据意大利研究成果表明：如果每天能多摄入1.64克的钾，患中风的几率可降低21%，患心脏病的风险也有所下降。

　　意大利研究人员发现，常吃富含钾的食物可降低人们患心脑血管疾病的几率。

　　研究人员解释说，富钾食物有降低血压的作用[ZuoYong]，特别是对高血压患者和盐摄入量大的人来说，这一作用[ZuoYong]尤其明显。此外，钾还可起到缓解动脉硬化及防止动脉壁增厚的作用[ZuoYong]，而这些正是引发心脑血管疾病的重要因素。

　　钾是人体维持生命所不可或缺的。有机[YouJi]鱼类、全谷类有机[YouJi]食品、有机[YouJi]香蕉、有机[YouJi]西红柿等都是富含钾的食物。