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2005年全国餐饮业零售额预计超过8800亿元 |
2009-05-06 |
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2005年我国餐饮业快速稳定增长，餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量，预计全年餐饮业零售额实现8806亿元，同比增长16.8％，连续15年实现两位数高速增长，比上年净增1268亿元，高出社会消费品零售总额增幅4个百分点，占社会消费品零售总额的比重将达到13.9％，对社会消费品零售总额的增长贡献率约为18％。餐饮业全年实现营业税金484亿元，同比增长17.8％。
餐饮业利用外资进入新阶段，1-11月新批餐饮业外资项目820个，同比增长1.23％；合同外资金额9.72亿美元，同比增长16.16%；实际利用外资金额逐步减少，达2.52亿美元，同比下降32.68%。
据统计，餐饮业零售额一季度为2062.5亿元，同比增长17.2%，占全年的23.4%，与上年占比相当；二季度为1953.7亿元，同比增长18.6%，占全年的22.2%，比上年占比提高0.4个百分点；三季度为2180.8亿元，同比增长16.8%，占全年的24.8%，与上年占比相当；四季度约为2610亿元，同比增长16.2%，占全年的29.6%，与上年占比约下降0.4个百分点。
2005年餐饮市场快速增长，市场规模进一步扩张，与改革开放初期的1978年相比增长了159倍。其主要特点是：
一、全年人均餐饮消费水平明显提高。今年我国国民经济增长较快、效益较好、活力增强，城乡居民收入继续快速提高，消费需求增长进一步加快，居民外出就餐需求持续走高，全年人均餐饮消费达到677元，比2004年多出101元，同比增长17.6%。 内容来自中华人民共和国图鉴社
二、餐饮市场运行稳定性增强，增长质量不断提高。从移动平均趋势线看，餐饮经济运行指标波幅明显收窄，稳定性有所提高，增长质量有所改善，全年增长波动率由上年的0.862回落到-0.22，表明已进入波动窄幅区间并保持平稳运行。
三、餐饮业结构调整和转变增长方式取得新进展。今年餐饮企业盲目投资和低水平扩张的行为逐渐减少，全国重点餐饮企业（含大型连锁）发展的协调性得到改善，直营连锁发展速度加快，全国重点餐饮企业经营效益增幅平均高达五成。
2006年是实施“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下，餐饮经济的市场活力进一步增强，餐饮业将继续保持高速增长的势头，并有望突破一万亿元。
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