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未来几年食品行业将保持稳定的发展速度，将进一步加大对食糖的需求
国家发改委、商务部和财政部于近日联合下发通知，决定于1月21日投放部分国家储备糖，数量36万吨，竞卖底价为4000元/吨(仓库提货价)。国家储备糖投放通过华商储备商品管理中心电子网络系统公开竞卖，竞卖标的单位为300吨，竞买主体限于食品加工企业和流通企业。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，由于糖价继续高位运行，国家不得不采取抛储以稳定糖价，而这也是近段时间以来，国家第三次抛储行为。一方面，国家抛储将填补因市场需求带来的缺口，导致糖价下滑；另一方面，这将给含糖类食品饮料企业带来利好，糖价的下降将减轻企业面临的成本压力。
2009年12月10日，国家开始第一批抛储，当时投放白糖量为20万吨；12月21日，国家又开始第二批抛储，投放量为30万吨。在两次抛储后，糖价没有得到控制，目前糖价正在面临突破6000元/吨的大关。加上本次的36万吨投放量，本榨季以来，国家白糖总抛储量将达到85万吨左右。
在国家连续抛储后，短时间内将对糖价形成打压，市场可能出现供应过多的情况，但是从长期来看，由于减产预期，国库的糖能不能弥补市场可能出现的供需缺口，还有待时间的观察。但是从近期春节等因素来看，国家的抛储将稳定近段时间来市场的运行。
受糖价上升的影响，近期一些食品饮料企业纷纷采取涨价的措施来应对成本上升的压力。食糖价格的上涨对含糖类食品的成本是巨大的考验，食糖价格的高位运行将加大食品企业的成本，在此压力下，食品饮料企业或将通过提价来应对成本。
中投顾问发布的《2010-2015年中国食品行业投资分析及前景预测报告》显示，在国内工业用糖中，乳制品、碳酸饮料、果汁饮料和罐头的用糖占比分别约为30%、20%、20%和10%。未来几年，食品行业将保持稳定的发展速度，这将进一步加大对食糖的需求。
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