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国家质检总局有关负责人11日下午表示，目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面清理整顿，对蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究，研究结果将以适当方式公布。
特仑苏引发的“安全门”事件在市场已经有所反应。来自物美方面的消息说，特仑苏的销量还不到前天销量的一半。
学者质疑蒙牛声明
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司昨天也发表声明，对OMP牛奶的性能作出澄清。蒙牛方面介绍说，OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。OMP是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。IGF－1胰岛素样生长因子，是一种公认的激素类蛋白，或者说蛋白质类的激素。IGF-1与OMP是两种完全不一样的物质，IGF-1不会加入牛奶。IGF-1自然存在于所有牛奶中，而经检测，特仑苏OMP牛奶中的IGF-1的含量与普通牛奶一样。内蒙古质监局实地考察后的报告明确指出：“能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。
声明中称，OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。
但学者方舟子表示，蒙牛公布的OMP的生化数据，与IGF-1完全吻合。OMP物质就是IGF-1。一般牛奶也含IGF-1，不过含量很低。但据蒙牛专利介绍，100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量为一般牛奶的数万倍。IGF-1如果被人体吸收过多的话，患多种癌症几率大大增加。 copyright 中华人民共和国图鉴社
超市销量掉一半
记者上午在物美、家乐福、易初莲花等多家超市看到，打着OMP标志的特仑苏牛奶仍在销售，不过已基本见不到2月2日以前的产品。特仑苏引发的“安全门”事件在市场已经有所反应。来自物美方面的消息说，昨天特仑苏的销量还不到前天销量的一半。
易初莲花金源店的促销人员指着蒙牛特仑苏牛奶告诉记者，以前顾客过来“拎起一箱就走，连价钱看都不看”。但是从昨天下午开始，选购牛奶的顾客已经有一些在打听该产品的安全问题。
“我现在已经不知道该买哪种牛奶喝了”，一位常买特仑苏的顾客告诉记者。在国家机关工作的石先生毫不客气地说：“虽然现在还不确定OMP是否有害，但我还是不敢买；况且特仑苏平日的招牌就是OMP，没有了OMP，我凭什么还买这么贵的牛奶？”
超市方面均表示，目前在积极关注此事，不过在国家有关部门发出通知前，不会对该款产品主动下架。家乐福超市表示：“如果得到工商或质检部门的下架通知，肯定会在第一时间执行”。
“特仑苏”一词源自蒙语，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，特仑苏的定价称得上是“贵族牛奶”，一箱12包普通牛奶的价格大约在二十几元，而一箱蒙牛特仑苏牛奶则要卖到50元左右，加OMP的蒙牛特仑苏更要卖到将近61元。 tujian.org
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4种非食用物质可能违法添加进食品
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卫生部等部门日前公布第二批食品中可能违法添加的非食用物质名单，共4种。
去年年底，相关部门公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。
食品专家表示，非食用物质与食品添加剂不能混为一谈。为了保证食用安全性，只要没有经过评估的物质，不管有毒没毒，添加到食物中都是一种违法行为。（记者杨滨）
内容来自中华人民共和国图鉴社
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