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国家药监局要求加强国庆期间餐饮服务食品安全应急值守与监管

2009-09-07

　　国家食品药品监管局４日发出通知，要求各地承担餐饮服务食品安全监管职能的部门，切实加强国庆期间餐饮服务食品安全的应急值守与监管工作，保障餐饮服务食品安全，防止重大食品安全事故发生。

　　通知要求，国庆长假期间，承担餐饮服务食品安全监管职能的部门，要逐级落实２４小时应急值班制度，明确带班领导和值班人员责任，确保信息畅通、反应迅速；加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查；严格执法，及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。

　　同时，各地要妥善做好餐饮服务食品安全事故应急处置工作。要逐级制定和落实餐饮服务食品安全事故应急处置方案，采取有效措施消除食品安全事故隐患，一旦发生餐饮服务食品安全事故或疑似食品安全事故，要根据食品安全法等相关规定，及时报告上级食品药品监管部门，并通报同级卫生行政部门，在当地政府的统一领导下，按照职能做好食品安全事故应急处置的相关工作。（记者崔静）

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