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本报讯(通讯员翟永刚 记者马建敏)到餐馆吃饭，消费者必须自掏腰包才能使用餐馆提供的;消毒;碗筷，这种不可思议的消费方式已成了石家庄市许多中小餐馆的潜规则。对这种强制收取的餐具消毒费，许多顾客表示，餐馆向消费者提供卫生合格的碗筷本是天经地义的事，现在却要顾客自己埋单，这不但是一种强制消费，同时也严重损害了消费者利益。但也有人对这种收费行为表示理解，认为这些消过毒的卫生餐具毕竟让人用着放心。
;来你这里吃饭难道我还得自己带筷子吗？;近日，陈先生在省会东马路某烧烤城吃饭时，因为一元收费筷子问题与店家发生争执。陈先生说，他们全家在这里吃完饭，发现账单上收了6元的餐具费，当询问服务员时才知道，餐馆提供的塑料袋包装的一次性筷子和湿纸巾是收费的。陈先生认为，消费者到餐馆吃饭店家就应该提供免费餐具，总不能来吃饭的人还得自备筷子吧，而且，一双筷子一张湿巾收费1元完全是暴利。同时，陈先生还认为，如果筷子要收费，也应该事先告知消费者。
;那些所谓的消毒餐具很难让人放心。;在省直工作的王女士说出了许多人的担心。前几天王女士和朋友到赵县看梨花，中午在县城一家饭店用餐时饭店提供的也是收费餐具。但当他们打开包装时，发现;消过毒;的碗里有小黑虫，杯子边上还有污迹。王女士提出餐馆能不能提供普通筷子，服务员回答说这里只有收费的。王女士说，这明摆着就是强制消费。 本文来自中华人民共和国图鉴社
针对这一现象，笔者在石家庄市行唐、赵县及市区部分餐馆进行了走访，发现许多餐饮业主都在使用成套的消毒餐具。这些成套餐具或是碗、筷子、盘子、玻璃杯用塑料薄膜裹得严严实实的并标有;一元收费;字样，或是收费;一元;的一次性筷子、纸巾，而且，大部分餐馆并没有主动告知消费者餐具收费。
据一位知情人士透露，各餐馆内的消毒餐具是由专门的消毒餐具生产企业打包后送到餐馆的，由于餐具消毒企业竞争也很激烈，一般在一定范围内消毒餐具企业达到两三家时，互相之间就开始竞相压价。尽管消毒餐具上注明收取一元费用，但餐馆方面向消毒公司实际支付的费用一般也就几毛钱。而那些收费1元的一次性筷子、纸巾，费用更低，许多都是在批发市场上批来的。他说，使用消毒餐具，餐馆不但省了洗碗工的费用支出，还能增加一笔额外的收入。因此，餐馆大多不愿意提供免费餐具。
针对这一问题，河北经贸大学商学院忻红教授认为，消费者在就餐时，餐饮企业提供经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是其基本服务内容和行业服务标准，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务的前提条件。消毒餐具费用是餐饮店经营成本的一部分，其费用已包括在菜肴价格内，餐馆向消费者收取餐具消毒费的行为，侵害了消费者的权益。中消协早在2007年8月就曾表示，餐饮企业收取一次性消毒餐具费是巧立名目重复收费，消费者即便使用了这些餐具，也可拒绝埋单。她还建议相关部门查处这种行为。 copyright 中华人民共和国图鉴社
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