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晶莹通透的长粒外形，加上香糯口感和独特的茉莉花香味，曾几何时，上一小碗精致“泰国香米饭”，是家中宴请亲朋的“压轴戏”。然而，不少市民却发现，如今从超市、大卖场、农贸市场买来的“泰国香米”煮熟后全无香糯可言，松散粗糙的吃口，更接近被老上海“看低一等”的“洋籼米”。
泰王国驻上海总领事馆商务处有关人士向记者表示，市场上存在大量的假冒“泰国香米”。“目前正宗泰国原产原装香米的到岸价至少在每公斤6.5元以上，市面上只卖六七元一公斤的所谓‘泰国香米’，可以肯定全是假货。”
据业内人士介绍，以国产长粒米种冒充、将少量泰国香米掺杂在其他米中，将国产长粒米出口转内销等手法，已成为“公开的秘密”。
■超市乱象
6种“泰国香米”仅1种有原产地标志
昨天上午，记者在普陀区一家大卖场的大米专柜看到6种“泰国香米”，记者仔细查看这些均标称为“泰国香米”的米袋，只在一种叫“茉莉香米”的米袋上，看到了泰国香米质量标准认证标志以及绿色圆形的原产地注册标志，另外还有泰国原产地包装以“885”开头的条形码，此外，其外包装上还有92％的纯度标识。而其它5种“泰国香米”则大都没有这几种标志，或是缺少其中的一两项。比如汇强满意、泰金香等“泰国香米”的米袋上，均没有看到纯度标识、圆形注册图标和“885”条码。
此外，“泰国香米”的价格也是千差万别，最便宜的为放在外面供散装购买的香米，为6.8元/千克，而产地为深圳的“孟乍隆”泰国香米每千克要卖15.6元，产自泰国的“茉莉香米”每千克售价为12.9元。
在中山公园的另一家大卖场内，记者还看到，同为香港的一家米业公司监制的3种“泰国香米”，均为代表是国内分装的“69”开头的条形码，而所标的产地却是泰国、广东、汕头3个不同的地方，价格相差也较大，都是5千克包装，最便宜的一种每袋69.5元，另一种米袋上多了一句“防虫卫生、无须淘洗”价格便为78.2元，第三种声称“含有维他命、矿物质”每袋更是卖到了81.9元。在众多“泰国香米”中，记者只看到一种香米同时具有绿色圆形图标、有以“885”开头的条形码和纯度标识。
走访过程中，超市米柜一位自称十分懂行的工作人员告诉记者：“大多数泰国香米都是‘假的’，根本不是上面标的那个地方产的。”这位工作人员随后向记者推荐了一款福临门“泰国香米”，称这款米“性价比最高，最好吃。”但记者观察后发现，这款米5千克标价57.8元，价格虽不高，但条形码为69开头，也没有绿色圆形图标。对此，这位工作人员说，虽然这款米没有这些原产地标志，但这种米性价比挺高的。
■批发市场
“泰国香米”产地竟是我国东北
超市的“泰国香米”已让普通市民难辨真伪，批发市场的猫腻则更多。江桥批发市场华江粮油分场，是目前本市规模最大的大米批发市场之一。记者实地采访发现，虽然这里出样销售“泰国香米”的摊位并不多，但记者向摊主打听“泰国香米”，几乎都称“有货”。
在一家规模较大的米行内，摊主一下子扛出3种不同品牌的“泰国香米”。记者看到，这三种“泰国香米”分别标识为：金泰象顶上维他香米，原产地为广东汕头；泰国精选白玉象香米，在包装袋上只有“上海专供”字样；“红福顶全轮”顶上泰国香米标注原产地为泰国。“‘红福顶全轮’价格贵点，但东西绝对正宗，25千克装的每袋给你238元，小规格的也有。”店老板介绍说。记者注意到，这些“泰国香米”的外包装上，无一例外地将“泰国”用最显眼的字体凸显出来，而有关大米原产地、批号、经销商信息等则在米袋的底部或背面。
摊主见记者犹豫，便指着“上海专供”的泰国精选白玉象香米表示，“这个便宜，同样规格的只要200元。”摊主告诉记者，在这三种品牌的“泰国香米”中，前两种的产地虽然标注为广东，但米都是当地粮油商贸公司从泰国进口后进行重新分装的，“这几种米在大超市都有卖，应该是正宗的。”
当记者表示想采购一批5千克的小包装“泰国香米”时，摊主的态度一下子热情起来。“我这里有3元一斤的散装‘香米’，我可以帮你封装，票可以按你的要求开。”
在市场的其他摊位上，记者还找到了“泰香米”、“泰国御贡香米王”、“金轮王”、“泰国龙御香米”等，品牌名称可谓五花八门，记者了解到，这些“泰国香米”的产地大多集中在广东，也有部分产地为湖南、江西，甚至还有产自东北的“泰国香米”。
■业内揭秘
国产香米“游香港”后价格暴涨
根据海关统计数据显示，我国每年从泰国进口香米20万吨左右，其中80%以上从广东进口。去年以来，由于受泰国国内政治不稳定等因素影响，我国的泰国香米进口量锐减，批发价格则猛涨了近一倍左右，从原先每吨600美元左右，一下子突破到1000美元以上。
记者在采访时了解到，将进口的“泰国香米”分装成小包装，在这一环节中掺入其他米种；将国产米运到香港“转一圈”再运回内地，堂而皇之作为“泰国香米”销售———这些都已是业内“公开的秘密”。
“‘泰国香米’不产自泰国的情况非常普遍，严格意义上说，目前农贸粮油市场、超市中在售的散装及低价袋装‘泰国香米’大部分是假货。”一位业内人士如是说。
据这名业内人士介绍，目前针对“泰国香米”的造假主要是通过直接用国产长粒米种冒充，或在国产长粒米中掺少量的泰国原产香米。国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装的产品销售，在分装环节中掺入其他品种大米，掺杂比例越高，其价格就越便宜。“有些所谓的‘泰国大米’的纯度，可能连5%都不到。”为了避免掺假过多被消费者发现，部分无良经销商还会对大米进行“整容”。“通过抛光、熏香处理后，国产米无论在外观还是香味上都可以乱真，但煮熟后的口感肯定相去甚远。”
更有甚者，一些有进出口贸易资质的经销商，将国产长粒米运到香港转一圈，再运回广州、深圳等地，就变成“泰国香米”了。据介绍，通过这种手法，假冒“泰国香米”至少可多牟利20%以上，最高甚至可达100%。例如，普通籼米的批发价还不到3元一千克，如果包装成“泰国香米”，就可卖到10元甚至更高。如一种打着“泰国香米”外包装的香米，虽然标明纯度在92%以上，但条形码却是“69”开头，这其实就是国内分装的香米，因为真正泰国原产的香米的条形码是以“885”开头的。
[实用链接]
如何识别原装泰国香米
记者从泰王国驻上海总领事馆商务处了解到，要识别原装泰国香米，必须满足5个要求，且缺一不可，有一项不符合都不是原装进口。
●一看原产地注册商标，泰国商业部外贸厅注册了泰国香米质量标准认证标志：绿色圆形的原产地注册标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样。
●二看“885”条形码，以“885”开头的条形码是泰国原产地包装，而国内包装条形码是“69”开头，这也是最简单的鉴别方法。
●三看保质期，原装进口的泰国茉莉香米水分正常在14%以下，保存期长，保质期为两年；而非原装进口的“泰国茉莉香米”水分一般在16%以上，保质期一般不足一年。
●四看茉莉香米纯度，原装进口的泰国茉莉香米必须标明香米纯度为92%以上，“调和米”则不标明香米纯度“92%”字样。
●五看S标签，原装进口泰国茉莉香米必须经我国口岸检验检疫后颁发《卫生证书》，不存在S认证；而国内包装加工的所谓“泰国香米”，则必须要市场准入S标志，这也是鉴别是否原装进口泰国茉莉香米的一个直观方法。 本文来自中华人民共和国图鉴社 tujian.org
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