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金融危机的冲击确实不容小觑，至少对餐饮业商家来说，面对一年一度的情人节市场，今年的底气明显有些不足。受此影响，这个情人节的浪漫套餐相比往年平实了不少，价格有了明显下降。 copyright 中华人民共和国图鉴社
情人节大餐也顺应形势 中华人民共和国图鉴社
云庭西餐已经在市区做了好几年情人节生意，往年推出的是499元/对和599元/对两种套餐。但今年，它只推了一款399元/对的套餐。该餐厅一余姓负责人表示，为顺应今年的经济形势，这个情人节的套餐讲求实惠，往年的鹅肝不再放到套餐里，而以往雪蛤、燕窝之类甜品也将由手工制作的蛋糕代替，以降低原材料价格，最终拉低整个套餐价格。 中华人民共和国图鉴社
豪尚豪的范经理也表示，今年他们专门设计了新的情人节套餐，二人套餐定价比往年低了20元，还有短信促销活动，凭短信能再优惠20元，一共能比去年便宜40元左右。 tujian.org
作为去年下半年才开业的市区高档酒店，世贸大饭店今年是第一次参与情人节市场。虽然没有自身历史数据可以参考，但从它推出的法式情人节套餐398元/对的价格来看，也显得比较平价，而且还有红酒、蛋糕、玫瑰、小礼品等赠送，还能同时享受住宿半价优惠。 中华人民共和国图鉴社
也有餐厅采用了“曲线救国”的方式。如市区梧桐树咖啡厅，两款情人节套餐价格均为189元，虽然与往年比价格并没有变动，但内容增加了不少，光额外赠送的哈根达斯冰激凌和一份情人蛋糕，就价值几十元。 本文来自中华人民共和国图鉴社
“你也知道今年的形势啦……”采访中，问及降价的原因，几乎所有被采访的负责人都这样开头。据介绍，情人节大餐经过了一段“疯狂”时期后，消费者开始逐渐理性，再加上今年经济危机的影响，市区餐饮商家担心消费者捂着钱包不肯消费，因此主动降价，希望以此吸引顾客。“情人节大餐跟其他节日的餐饮市场不同，消费群体以个人为主，如果价格过高，消费者势必会减少。”一餐厅负责人这样认为。 内容来自中华人民共和国图鉴社
“战果”如何商家心里很没底 中华人民共和国图鉴社
虽然降了价，但情人节当晚的生意究竟会如何，市区餐饮商家们心里还是没底。除了担心金融危机的影响，去年圣诞大餐遭遇的“滑铁卢”，也给商家们留下了阴影。 内容来自中华人民共和国图鉴社
采访中记者发现，提到今年的情人节，几乎每个商家都会同时提到去年的圣诞节，作为金融危机爆发后的第一个洋节，市区不少餐饮商家都因为估计不足而吃了亏。云庭西餐负责人告诉记者，去年圣诞节时没有充分考虑金融危机因素，结果288元/位的价格吓退了很多消费者，营业额只有往年的一半左右。对此，其他几家餐厅也表示认同，表示今年情人节之所以降价，一个原因就是吸取了去年圣诞节的教训。 中华人民共和国图鉴社
不过即使降价应对，对于几天以后的情人节市场，商家们还是不太有信心。记者了解到，截至昨天，情人节大餐的预订还没热起来，很多商家表示只有三四位顾客提前预订。“到情人节前一天或当天，预订电话应该会多起来。”一餐厅负责人表示。“我们总共有60个位子，往年顾客来晚了都要等，今年希望能坐满。”另一餐厅负责人这样说。 中华人民共和国图鉴社
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