纵观我国饮料市场,从两乐进军中国,到两台在大陆的火爆,越来越多跨国公司借助自身丰富的品牌资源、雄厚的资金支持及拓展全球市场的成功经验纷纷进入我国领域,对我国饮料企业构成了围攻之势。
《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示,我国本土饮料企业规模一般都比较小,而区域性饮料品牌比较多,但真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数,同时企业还面临着资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素的制约。
面对跨国饮料品牌的侵入,我国饮料企业发展面临着同质化现象严重、新品开发难度加大、外资品牌集中度高、品牌经营落后等四大问题。经过三十多年的发展,我国饮料市场已呈现多元化发展态势,碳酸饮料、饮用水、茶饮料、果汁饮料等各种产品引领饮料市场,造就目前百家争鸣的竞争潮流。而正是这种日益加剧的竞争,导致饮料市场上同质化现象非常严重。它不仅体现在产品方面,还体现在品牌塑造、品牌宣传、促销等各种方式上。因此,企业要在竞争中脱颖而出,差异化竞争至关重要。
随着竞争的激烈,越来越多企业将目光投向了新品的开发。事实上,虽然许多企业宣称自己新推出的产品口味好、营养丰富、市场前景一片乐观,但中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示,在我国市场上,新产品上市推广失败率达到90%以上。如此高的失败率体现了开发饮料新品的难度之大,这主要归结于企业对消费者消费认知的偏差估计抑或过高估计。
如果说在前些年的市场上,我国企业还位于某些细分行业的前列,那么这些年外资品牌的垄断形式就已经非常明显了。据中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示,1999年国内老牌的饮料企业仍然占据市场竞争的主动,而后国内饮料品牌却是纷纷落马,果汁饮料由1999年汇源果汁的一枝独秀,到2002年统一鲜橙多的迅速崛起,市场格局发生改变,而统一品牌在1999年果汁市场的占有率仅为3%。周思然认为,外资品牌的高度集中化极大地阻碍了我国饮料企业的快速发展。
另外,我国饮料企业在品牌经营方面弱势明显,不管是经营理念,还是经营模式,目前正面对日趋国际化态势的国内饮料市场都处于劣势,许多本土企业纷纷落马抑或被外资收购,如达能收购乐百氏就给国内饮料企业一个警示。周思然指出,企业应及时跟上市场发展步伐,同时借鉴外资的成功经验,努力改善自身经营的不足,争取闯出自己的一片天。
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