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中国粮油[LiangYou]行业目前陷入严重的产能过剩和过度竞争带来的利润率走低的困局，单纯的规模扩张之路遭遇瓶颈。为寻求破解之道，中国粮油[LiangYou]行业的另一龙头企业丰益国际此前已投资8亿元在上海建设全球研发[YanFa]中心。作为直接竞争对手，两大领军企业的一项共识是，目前企业科技[KeJi]创新能力还远不足够，而注重研发[YanFa]和产品创新、实现产业科技[KeJi]升级将是粮油[LiangYou]行业发展的新趋势。
弥补短板延伸粮油[LiangYou]产业链
据了解，中粮[ZhongLiang]营养健康研究院将分两期建设。其中一期建筑面积11.6万平方米，投资17.6亿元，预计2012年底竣工，2013年初具备运营条件。研究院研发[YanFa]领域包括应用基础研究、加工应用技术、品牌食品研发[YanFa]和知识管理平台四大研究集群。
“我国食品工业虽然发展速度非常惊人，一直保持两位数的增长，但食品工业科技[KeJi]门槛相对不高，造成了食品工业长期处于价格战的低水平竞争现状，在科技[KeJi]方面的投入相对欧美国家还是有一定差距。”中国营养学会贾健斌秘书长接受采访时表示。
此背景下设立的研究院承担着提升企业科技[KeJi]竞争力的任务。据中粮[ZhongLiang]方面介绍，大豆[DaDou](4319,-65.00,-1.48%)中富含的植物蛋白、植物肽、膳食纤维、异黄酮能有效改善心血管疾病、更年期症状、骨质疏松等。而研发[YanFa]平台在大豆[DaDou]深加工业务中，降低国产非转基因大豆[DaDou]生产成本，提高产量，通过生物催化技术、氢化、分提和脂交换、生物分离等技术，生成水溶性大豆[DaDou]异黄酮、特种油脂、大豆[DaDou]纤维、大豆[DaDou]肽等营养元素，再通过市场细分人群的饮食习惯，通过中粮[ZhongLiang]集团各个业务单元，应用到豆乳饼干、巧克力、肉制品等产品上。
中粮[ZhongLiang]集团营养健康研究院的研发[YanFa]人员表示，研究院会将科技[KeJi]研发[YanFa]落实到产品个性化解决方案上，以老年人群体为例，该群体需要低能量摄入、植物蛋白、不饱和脂肪酸等营养元素，中粮[ZhongLiang]集团在已有的菜籽油、低钠调味品、精制瘦肉、全谷稻米等产品基础中，未来将指导研发[YanFa]全麦馒头/面条、低糖豆浆等产品，为老年人群体的营养需求提供整体方案。
从规模pk到技术卡位
丰益与中粮[ZhongLiang]先后在华重金打造研发[YanFa]中心，粮油[LiangYou]两大领军企业的不约而同意味着行业竞争从规模转向技术研发[YanFa]，为未来健康新领域铺路，两大企业决策的背后是粮油[LiangYou]产能的过剩。
中国大豆[DaDou]网的统计数据显示，目前全国正常开工生产的大豆[DaDou]压榨企业年产能达到9700万吨左右，还有2000万吨的大豆[DaDou]压榨产能在2012年之前将投入运营，大约一半产能过剩。
4月25日，发改委公布《产业结构调整指导目录(2011年本)》，列在限制类产业项目中的就有大豆[DaDou]压榨及浸出项目(黑龙江、吉林、内蒙古大豆[DaDou]主产区除外);东、中部地区单线日处理油菜籽、棉籽200吨及以下，花生100吨及以下的油料加工项目;西部地区单线日处理油菜籽、棉籽、花生等油料100吨及以下的加工项目。
加之原料成本上涨以及宏观调控影响，粮油[LiangYou]行业利润越来越微薄，规模扩张之路再难奏效。中粮[ZhongLiang]控股财报显示，2010年收入534.917亿港元，较2009年上升22.0%.但公司权益持有人应占利润为17.016亿港元，较2009年减少12.8%,主要是由于油籽加工业务和大米加工业务盈利同比下降所致。
丰益和中粮[ZhongLiang]一直在谋求破解之道，比如中粮[ZhongLiang]近来的创新代表性产品“福临门”新1代植物甾醇玉米油、d h a谷物多食用调和油，“悦活”果蔬汁、冷破超粘皮籽番茄酱，“长城”特定小产区葡萄酒及新型抗生素替代物---饲用免疫增强剂等。丰益国际也研发[YanFa]了“金龙鱼深海鱼油调和油”等多种新产品，并致力于循环利用，如大豆[DaDou]毛油经过精炼后会剩下一些油脚可以提炼出生物柴油，从米糠中提取米糠油等技术。
丰益国际董事长郭孔丰此前表示，中国占据世界粮食产量和消费量的四分之一左右，是粮食的消费和生产大国。这就决定了未来中国必须成为全球粮油[LiangYou]产业的中心之一。如何形成这个中心，光靠生产力和消费力是不够的，更应该靠科技[KeJi]力来达成。
数据
中粮[ZhongLiang]控股财报显示，2010年收入534 .917亿港元，较2009年上升22.0%.但公司权益持有人应占利润为17.016亿港元，较2009年减少12.8%. |
