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国家食物与营养咨询委员会主任、国家农业部原常务副部长万宝瑞14日在此间称，世界粮食供给总体上趋于紧张，中国要确保本国的粮食安全不能寄托于国际市场，应立足于基本自给，且自给率应达到95%以上。
万宝瑞是在此间召开的“重庆外环时代与綦江跨越发展论坛”上作出上述表示。他说，世界粮食供给总体上趋于紧张，特别是从2006年下半年开始，全球的粮食价格持续上涨，不断的突破历史高位，最后演化成为2008年席卷全球的粮食危机，分析世界粮食危机产生的原因，供求关系的变化是导致粮食危机的根源。
就中国而言，万宝瑞说，粮食供求偏紧与适当进口是中国粮食在相当长时期内的总趋势，然而从国外的经验和教训可以得知，作为拥有13亿人口的大国，中国要确保粮食安全不能寄托于国际市场，应该立足于基本自给，且自给率应达到95%以上。
万宝瑞认为保持中国粮食基本自给必须坚持两大原则：一是粮食总产量增长速度必须要大于人口增长速度，保持人均占有量不下降并有所提高；二是粮食单产面积产量提高的幅度必须要大于粮食播种面积下降的幅度，保证粮食主产量不下降，并逐步增长。
除此之外，“粮食的进出口贸易必须充分考虑我国粮食安全近期和长远的目标”，万宝瑞说，绝不能以粮食进出口为中国农业和粮食产业的发展，同时还要考虑中国在国际粮食竞价当中的话语权。
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