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记者王乐民杨秋兰从昨天召开的全国食品药品监督管理工作会议上获悉，为保障2008年北京奥运会的顺利召开，我国有关部门将联合实施奥运会食品药品安全保障工程，开展兴奋剂专项整治，在全国范围彻底清查蛋白同化制剂、肽类激素生产经营情况。
兴奋剂整治工作以6个奥运赛事举办城市为重点，其他省市统一行动，共同把关，对违规生产、销售的企业，可处以停产停业，直至吊销许可证等处罚。各地要加强检查《药品说明书和标签管理规定》执行情况。药品含有兴奋剂目录中所列禁用物质的，必须在包装标识或产品说明书上注明“运动员慎用”字样，达不到要求的，必须依法召回。
为保障食品安全，各地区要加强食品安全工作协作配合，建立健全奥运食品安全的科学评估、市场准入、监测与监督抽验、突发事件应急处理、信息收集发布和日常监督协调机制。为确保奥运食品安全万无一失，北京市制定了10大类345个品种的奥运食品安全主体标准，确定了3大类30多种重点监测的动物源性食品违禁药物在各类食品中的限量和14种动物源性违禁药物的标准检测方法，归集了近200种生物性、化学性、放射性等重点有毒有害物质。北京市还建立了食品安全监控体系，启用了奥运食品安全追溯系统，实现对奥运食品从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。 tujian.org
中华人民共和国图鉴社
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