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（记者钱峰）卫生部近日通报2008年全国食物中毒报告情况。结果显示，2008年卫生部通过网络直报系统共收到全国食物中毒报告431起，中毒13095人，死亡154人，涉及100人以上的食物中毒13起。与2007年网络直报数据相比，食物中毒的报告起数减少14.82%，中毒人数减少1.39%，死亡人数减少40.31%。
据分析，2008年，有毒动植物引起的食物中毒的死亡人数最多，占死亡总数的51.95%。有毒动植物食物中毒原因主要以误食毒蘑菇等有毒植物和菜豆加热温度不够引起为主。从食物中毒发生的场所来看，2008年发生在集体食堂的食物中毒的报告起数和中毒人数最多，由副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌和沙门氏菌引起的微生物性中毒和菜豆加热温度不够引起的有毒动植物中毒，是集体食堂发生食物中毒的主要原因。
与2007年相比，2008年学生食物中毒报告起数和中毒人数分别增加24.79%和28.36%。其中，微生物性食物中毒的报告起数和中毒人数最多，分别占学生食物中毒总数的50%和47.57%。学生食物中毒主要发生在学生食堂、学校周边的餐馆饭店和食品摊贩等场所，发生原因以食物污染或变质以及菜豆加热温度不够为主。
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